北师大章 微生物与人类关系.pptxVIP

第2节 微生物与人类的关系;你们知道这些美轮美奂的图片是什么吗？;请同学思考： 1、微生物有哪些营养方式，你能举出一些例子吗？ 它们在生物圈中起什么作用？;看看这些图片，想想和什么事件有关？;微生物与人类的关系;微生物与人类的关系非常密切，尽管有些微生物会使人患病，但大多数微生物是有益于人类的。;第2节 微生物与人类的关系;解释：酵母菌在有氧条件下，把糖类分解成二氧化碳和水，在蒸煮过程中二氧化碳受热膨胀，于是馒头变松软；而在无氧的条件，把糖类分解成酒精和二氧化碳，因此，在酿酒时，酒坛子要密封。;第2节 微生物与人类的关系;讨论;可食用或制药;日常生活中怎么样来保存食物，防止变质呢？; 虽然很多微生物在食物方面对人类有益，但是也有许多对人类有害。某些细菌（枯草杆菌）和真菌（根霉）在适宜的条件下会使食物腐败，因此，长期贮存的食物一般要加防腐剂或放在冰箱里。;防止食品腐败方法;第2节 微生物与人类的关系;不要滥用抗生素,你知道是什么原因吗?;第2节 微生物与人类的关系;反馈;再见;从微生物代谢的角度，分析相关微生物的致病原因，举例：黄典霉素、甲型流感、毒蘑菇引起的疾病、食品中毒、龋齿、癣、艾滋病、非典、菌痢、禽流感等。区分哪些病会传染、哪些病不传染、哪些属于中毒性疾病，并学生讨论预防这些疾病与养成良好卫生习惯的关系。