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柑桔精油的常见提取方法 玫瑰花提取精油方法 目前，提取柑橘精油的主要方法有冷磨法、冷榨法、蒸馏法、 溶剂萃取法和超临界流体萃取法。 下面跟着一起来看看柑桔精油的常 见提取方法。 将新鲜柑橘皮放入压榨机中，通过压力作用将柑橘外果皮上的 油囊细胞压破，使精油渗出，并用水喷淋下来，经分离、精制得到冷 榨精油。其工艺过程如下： ( 1 ) 柑橘皮的选择和破碎 冷榨法应选择新鲜无霉变的柑橘皮，先除去泥沙、杂物，用水 清洗干净。由于不同种类柑橘皮的精油不同，可将其按柑皮、橘皮、 橙皮、柚皮分类处理。有条件的话，应尽可能将橙皮和柚皮的中果皮 ( 白层) 去掉，避免其吸收榨出的精油。 将清洗干净的柑橘皮用破碎机 械破碎成 4～5mm的碎块待用。 ( 2 ) 压榨 压榨最好选择在螺旋压榨机中进行。物料从喂料口投入压榨机 后，在螺旋推进杆的推进挤压下， 其外果皮上的油囊细胞被压榨和挤 磨破裂，精油从中渗出，在适量水喷淋下从压榨机中流出。喷淋水的 用量不宜过多，过多的水会加重后续处理的负担 ; 也不宜过少，过少 则不能将压榨出的精油完全冲出压榨机。 操作中应根据实际清况来掌 握。从压榨机排出的果皮渣留着后续提取其他成分使用。 ( 3 ) 过滤 从压榨机出来的果皮汁可立即进过滤机进行过滤，滤去果皮汁 带出的残渣。 过滤后的果皮汁放沉降槽进行油水分离， 滤渣则与压榨 渣合并供后续提取其他成分使用。 ( 4 ) 油水分离 沉降槽可选用连续式或间歇式。连续式沉降槽。过滤后的果皮 汁清液从沉降槽中部进入沉降槽， 在沉降槽中精油与水逐渐分开形成 油层和水层。 澄清后的精油从沉降槽的上部溢流而出， 水则从沉降槽 下部引出。 调整出水管的出水口高度， 即可调整沉降槽内的油水界面 高度。 若采用间歇式沉降槽，则每浓将沉降槽放满后静置一段时间， 慢慢地将油和水放出。 (5) 精致 由于油水分离得到的粗精油中还夹带着少量的水和可能存在的 果皮腊质， 因此需要进一步精制处理。 最常用的简单方法是将粗精油 在 5～8℃下低温静置 5～6 天，绝大部分残留水将沉降出来，精油中 的果皮蜡质也将在低温下结晶析出。 将底部析出的水和蜡质放出， 上 层精油在流经装有无水氯化钙的柱子进一步除去可能残留的水分后， 得到柑橘精油产品。 ( 6 ) 产品的包装与存储 由于柑橘精油中的萜烯类物质容易再光照情况下发生氧化而变 质，因此，柑橘精油产品出来后应装在可密封的容器中避光存放。 将新鲜碎柑橘皮放入蒸馏器中，用 100 ℃ 水蒸气汽提，柑橘 外果皮上的油囊细胞在高温作用下破裂，精油渗出后随水蒸气馏出， 经冷凝、分离和精制后得到蒸馏精油。 蒸馏法根据蒸馏形式可分为间 歇蒸馏法、连续蒸馏法和水中蒸馏法。其工艺流程如下： ( l ) 柑橘皮的选择和破碎 蒸馏法所用柑橘皮既可是新鲜皮，也可用干皮，要求无霉变、 腐烂，除去泥沙、杂物，清洗干净。破碎粒度以 5～10mm为宜，太 小汽提阻力大，易形成搪塞 ; 太大则不利于精油扩散出来。 ( 2 ) 间歇蒸馏 间歇蒸馏设备相对比较简单，其设备结构和处理流程。间歇蒸 馏器一般采用内置装料框的开盖式蒸馏锅， 将破碎的柑橘皮蓬松地放 在装料框中，盖紧顶盖，用