企业管理套表大米企业的记录表单.pdfVIP

企业管理套表大米企业的记录表 单 编制说明 为进一步加快大米加工业食品安全信用体系建设，规范企业生产经营 活动，确保大米质量和食用安全，根据《国务院关于进一步加强食品 安全工作的决定》精神和国家食品药品监督管理局的要求，在充分调 研论证的基础上，形成了《粮食行业大米加工企业生产经营档案示范 文本》（以下简称示范文本）。 一、适用范围 示范文本原则上适用于全国所有大米加工企业。在进行食品安全 信用体系建设试点工作期间，首先在试点企业和中国粮食行业协会会 员单位中的大米加工企业中试行。 二、基本框架和内容 1 、示范文本由两部分组成。第一部分是大米加工企业生产经营 档案示范表格，第二部分是大米加工企业生产经营档案基本规则。 2 、示范文本的主要内容涵盖了企业管理基础工作和采购、生产、 销售与服务等各个方面，共分为 4 个环节、18 个项目、33 个要素、83 条项内容和要求。 3 、示范文本的依据是现行法律法规、部门规章和标准，其中： ——国家法律法规7 个。包括：《产品质量法》、《合同法》、《食品卫 生法》、《环境保护法》、《计量法》、《消费者权益保护法》和《粮食流 通管理条例》等； ——部门规章 5 个。包