刘效义 生态葡萄园建设构想及探讨剖析.pptVIP

生态葡萄园建设的 构想与探讨 刘效义 宁夏回族自治区农林科学院研究员 宁夏西夏王葡萄酒集团公司技术顾问  引言: 本文里点勇述了宁宽葡第与葡萄产业历史与生态 山东麓 土地适宜髙档酿酒葡萄和鲜食葡萄的栽植,土地 资源丰富,是国内不可多得的稀缺资源,不足之 处是冬季气候寒冷、干燥,春季风速大,荒漠化 严重等。酿酒葡萄产业被自治区政府列入重点支 持的特色农业产亚,百治区政府规划:利用5年时 (2008-2012年),新建酿酒葡萄基地3.1万 公顷,使宁夏酿酒葡萄种植规模达到4万公顷。在 宁夏葡萄酒产业蓬勃发展的过程中,将宁夏葡萄 酒产业发展融入生态建设的大格局中去衡量和思 考,积极、持续、稳妥地扩大基地面积,坚持生 态葡萄园建设的设计原则和理念,提出了高标准 高质量建园和生态建设有机结合的规划操作方案  宁夏葡萄与葡萄酒产业历史与 生态方面存在的问题 宁夏回族自治区位于我国西北黄土高原与沙漠区的交界处,葡萄生产 渎質数毕拳纾簧搜苈史因若河遮科水美,物产 ·据宁夏银川气象台近三十年资料记载,贺兰山东麓年均气温是8.9℃ 20omm,其气候特点是:光热充足、干燥少雨、日温差大,是国内 酿酒葡萄最佳生 酒著名产区 森圖菠尔多集髮醒、燥鉴筹班土拳算盘 快,葡萄光合积累量约相当于沿海地区的1.5-2倍以上,同 含酸量适中(6%8%)、箬色好,葡萄含糖量较高(18%24%) 能酿造出名副其实的高档优质葡萄酒 贺兰山东麓有200多万亩土 地适宜高档酿酒葡萄和鲜食葡萄的栽植,土地资源丰富,是国内一块 下可多得的风水宝地,不足之处是冬季气候寒冷、干燥,春季风速大 荒漠化严重等  ·宁夏大规模酿酒葡萄种植是从1983年才开始的, 也可称为宁夏葡萄与葡萄酒产业的起步阶段。20 世纪90年代中期,刘效义等在总结宁夏10多年葡 萄生产经验和科研成果的基础上,认识上产生 新的飞跃,特别是对生态优势方面进行了系统的 总结,提出了“宁夏贺兰山东麓是国内酿酒葡萄 最佳生态区”的见解,并提出 建设中国的波 尔多”的宏大设想。这一见解和设想,得到 内外许多知名专家的赞同,也得到了自治区党政 演导的高度关注和大力支持。1997年以后宁夏葡 萄酒业又出现了一个新的局面,先后出现了西夏 王、一夏、御马等一批大中型葡萄与葡萄酒企业, 葡萄栽培面积迅速扩大。  ·特别是在贺兰山東麓地区,出现了“千军万马齐 上阵”的宏大局面,到2001年,以贺兰山東麓为 中心的宁夏葡萄基地面积达到了8万多亩,其中 酿酒葡萄面积5--6万亩,相当于起步阶段的10倍。 这不能不说是宁夏葡萄与葡萄酒产业发展历史上 的一个里程碑。但是,由于发展速度过快,也不 可避免的出现了一些问题,有的问题还是比较突 结的以婆路雪积染杀走 春季节,贺兰山东麓风速较大,由于葡萄园必须 埋土,使地面仝部裸露,很容易遭到风力的侵蚀 使数万亩葡萄园成为银川地区的一大新的沙源地, 反而加重了荒漠化的危害程度。这个问题不仅在 农林科技界反映强烈,同时也成为当时宁夏新闻 媒体报等的焦点之一。  二、生态葡萄园构想的提出 我们于2001年进行调查研究,形成了一个 “生态葡萄园建设”的新思路和新模式 并在有关会议上进行宣传、交流,得到了 国内专家的赞许。同时,得到了宁夏大学 葡萄与葡萄酒研究中心主任、留法博士王 振平先生的赞同,并在宁夏农垦玉泉营农 场等(临近银川市新市区)进行试验,取 得了一定的进展。现将“生态葡萄园”的 设计简介如下,以供各地参考:  1、生态葡萄园设计的原则 ·生态葡萄园设计的原则是:在不影响葡萄产量与 品质的前提下,实行葡萄与生草相结合,即在葡 萄行间实行人工种草或自然生草,增加生长季节 和休眠季节的地面覆盖,形成全年性和全面性的 土壤保护的优良生态环境,最大限度地减少和防 止葡萄园的扬沙、起尘现象,实行葡萄与葡萄酒 产业与林草、畜牧产业的有机结合,促进葡萄与 葡萄酒产业循环经济和可持续发展,为保护宁夏 与全球生态环境做出积极贡献。  2、生态葡萄园的规划设计 生态葡萄园规划的指导思想是:(1)改变 葡萄种植模式,葡萄采取双行(双架)密 植栽培;(2)扩大(合并)葡萄行间以利 生草和开展畜牧养殖,以肥养园,循环发 展  3、生态葡萄园的设计方案: 葡萄行距4—5米。原来宁夏葡萄种植的行 距为25-3米,行距扩大后,行间距离也随之扩 大,可从原来的15-2米增加到3—4米。这样, 即有利于生草,生长季节可利用牧草进行养殖, 或直接埋压绿 节约葡萄园开支;冬季牧草收 訇后保留高度20-30厘米,以利地面覆盖,即可 避免加重荒