酒店总经理的工作计划.pdf

. 酒店总经理的工作计划 ～年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。 因此进一步提高员工素质， 提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。 根据酒店 董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神， 结合本酒店实际， 我拟在～年度 以培养一专多能的员工活动为契机，进一步推进员工培训工作的深度，努力做 好～年的全员培训工作。 一、指导思想 以饭店经济工作为中心，将培养一专多能的员工的主题贯穿其中， 认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提高。 二、酒店的现状 当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很 大的差距， 主要体现在员工礼节礼貌不到位， 对客服务意识不强， 员工业务不熟 等方面。 三、当前的目标和任务 ～年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工认 识培训工作的重要性， 积极引导员工自觉学习， 磨砺技能， 增强竞争岗位投身改 革的自信心， 培养一支服务优质、 技能有特色的高素质员工队伍， 努力使之成为 新时期不断学习、不断提高的智能型员工。 四、严格纪律树形象 纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则，是提 高部门战斗力的有效保障。古人云：无规矩不成方圆。所以，总办要搞好 2014 ;. . 年的全局性工作， 必须要以严格的组织纪律作保障。 组织纪律要常抓不懈， 部门 负责人要带头， 从自己管起， 彻底杜绝违纪违规现象的发生。 部门员工的言谈举 止、穿着打扮要规范，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。 五、创新管理求实效 1、美化酒店环境，营造温馨家园。 严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效措 施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周四的卫生大检查外，我们 还将进行不定期的检查，并且严格按照标准，决不走过场，决不流于形式，将检 查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强各部门的责任感，调 动员工的积极性， 使酒店卫生工作跃上一个新台阶。 此外，要彻底搞好防蝇灭鼠 灭螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我们要加大治理力度，切实消灭蝇蟑 鼠等虫害。 花草是美化酒店、营造温馨家园不可缺少的点缀品，今年我们与新 的花卉公司合作， 加强花草的管理， 要求花草公司定期来店修剪培植， 保持花草 的整洁美观， 并根据情况即时将花草的花色、 品种予以更换， 力求使酒店的花草 常青常绿，常见常新，给宾客以温馨、舒适之感。 2、创新宿舍管理，打造员工舒适家园 宿舍的管理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为住 店员工打造一个真正的舒适家园。 为此， 一是要有一个整洁的寝室环境， 我们要 求宿舍管理员搞好公共区域卫生， 并在每个寝室设立寝室长， 负责安排督促寝室 人员打扫卫生， 要求室内清洁， 物品摆放整齐， 并对各寝室的卫生状况进行检查， 将检查情况进行通报。 ;.