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举例说明饮品文化 【篇一：举例说明饮品文化】 欧洲的啤酒文化英国著名哲学家罗素 (bertrand russel) 在一次演讲中 说： “在饮料文化中， 我最欣赏的是中国日本等国的茶文化，优雅 而文明，令人赏心悦目。欧洲 的啤酒文化对欧洲的饮食文化和人生 情趣的影响也是深远的。而美国的可 乐饮料文化则十分浅薄。 历史已有几千年了。茶最初被当做治病的药 材，称为 “荼”。在长期用茶治病的过程 中，人们渐渐发现，茶不仅能治病，而且味 道清香，可以清热解渴，于是茶慢慢成为人 们喜爱的一种饮料，成为人们生活中一种不 可替代的必需品。空闲时一杯清茶怡情养 性，忙碌时一杯清茶提神醒脑，聚会时一杯 清茶又是中国人待客的佳品。 中国茶种类繁多，主要分为绿茶、红 茶、乌龙茶、花茶等。绿茶是不经过发酵的 茶，冲泡出来颜色翠绿、清香扑鼻。杭州西 湖的龙井茶、苏州太湖的碧螺春、安徽的黄 山毛峰是绿茶的代表。红茶是经过充分发酵 的茶，冲泡出来颜色红艳、香甜甘醇，以安 徽祁门红茶最为出名。乌龙茶介于绿茶和红 茶之间，是半发酵的茶，综合了绿茶和红 茶的制法，既有红茶的浓 鲜味，又有绿茶的清香， 并有 “绿叶红镶边 ”的美 誉。台湾的冻顶乌龙和福 建的武夷岩茶是乌龙茶的 代表。花茶又名香片，利 用茶叶善于吸收异味的特 点，将有香味的鲜花和新 茶一起闷放，待到茶将香 味吸收后，就制成了茶香、花香融合在一起 的花茶。