《餐饮主管述职报告》.docxVIP

餐饮主管XX年述职报告 不管你的工作情况如何，写述职报告时一定要写出你的 信心。干好了，总结经验；干得不好，找出问题，分析原因， 制定切实可行的对策，树立来年能做好此项工作的信心。以 下是关于餐饮主管述职报告，供大家参考 ！ 餐饮主管述职报告（范文一）尊敬的酒店领导及同仁： 大家好！ 新春即至，万象更新，在这迎新辞旧之即，感谢各位领 导对我的关心和指导，也感谢各位同仁对我的支持。 9个月 来，本人忠于职守，勤奋工作，较好地完成了各项任务。现 将今年9个月来的工作情况和明年的工作思路作如下汇报。 从xxx年3月4日任职后，前几个月（3、4、5月）主要 担任xx副主管职务，负责班组排班排休、餐具管理和预订 部的管理工作，后几个月（6--12月）因工作的需要及领导的 信任和自身发展的需要，调至餐厅担任主管职务， 9月份开 始兼任部门培训工作。回顾这几个月来的工作，主要有以下 几个方面： 1、抓学习教育，激励奋发向上 从任职以后，在做管理工作时，我了解到餐厅员工多数 来于湖南各市的不同地区，文化水平和综合素质有很大差异， 业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到 的不足一一列出病单，进行全面性的培训汇报和现场督导。 纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。 从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观 念、菜品搭配，规范餐饮六大技能实践操作程序， 通过学习