食品营养与健康 健康的认知 健康的认知.pptVIP

食 品 生 物 技 术 专 业 教 学 资 源 库 -- 食 品 营 养 与 健 康 本讲结束， 谢谢聆听！ 课程完毕 谢谢您的观看 健康的认知 健康的认知 本讲内容： 健康的定义 健康的标准 一、健康的定义 世界卫生组织对健康的定义是：健康乃是一种在身体上、精神上的完满状态，以及良好的适应力，而不仅仅是没有疾病和衰弱的状态。 二、健康的标准 世界卫生组织把人的健康标准分为四个层次，即生理健康、心理健康、道德健康和社会适应健康。 1．生理健康? (1)体重 ????一般标准体重(kg)=[身高(cm)?-105]×100％±10％ ????适合中国人的标准体重=[身高(cm)?-100]×0.9 ????BMI=体重(kg)／身高2(m2) ????中国成人体重指数BMI：18.5～23.9属于正常；24.0～27.9属于超重；≥28属于肥胖。 (2)腰围 ????腰围也是判断肥胖的重要指标。 ????亚洲人群正常男性腰围应90(cm)， ????女性腰围应80(cm)。 (3)心率 ????安静时正常心率为每分钟60～1OO次，每分钟超过100次为心动过速，每分钟低于60次为心动过缓。 (4)肺活量 ????正常成年人男为3500～4500ml，女为2600～3200ml。 (5)血压 正常血压：收缩压120mmHg／舒