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（生物科技行业）第五章微生物的新陈代谢 第五章微生物的新陈代谢 本章重点:新陈代谢的概念、特点；新陈代谢的基本内容。 本章难点：物质代谢、能量代谢的基本内容、联系及特点；分解代谢、合成代谢的基本内容、联系及特点。 建议学时：8学时 新陈代谢： 简称代谢，广义的代谢——生命体进行的壹切化学反应。是指发生在活细胞中的各种分解代谢和合成代谢的总和。其中，分解代谢是指复杂的有机物分子通过分解代谢酶系的催化，产生简单分子、腺苷三磷酸(ATP)形式的能量或仍原力(或称仍原当量，以[H]表示)的作用；合成代谢则和分解代谢相反，是指在合成代谢酶系的催化下，由简单小分子、ATP形式的能量和[H]形式的仍原力壹起合成大分子的过程。 代谢的类型： 1、能量代谢和物质代谢 2、分解代谢和合成代谢 分解代谢：复杂营养物分解为简单化合物（异化作用）。 合成代谢：简单小分子合成为复杂大分子（同化作用）。 二者关系：合成代谢和分解代谢在生物体中偶联进行，它们之间既有明显差别，但又紧密相关。分解代谢为合成代谢提供所需要的能量和原料，而合成代谢则是分解代谢的基础。 3、初级代谢和次级代谢 初级代谢：能使营养物转化为结构物质、具生理活性物质或提供生长能量的壹类代谢。产物有小分子前体物、单体、多聚体等生命必需物质。 次级代谢：某些微生物中且在壹定生长时期出现的壹类代谢。产物有抗生素、酶抑制剂、毒素、甾体化合物等，和生