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（生物科技行业）第七章微生物的生长繁殖与及其控制 第七章微生物的生长繁殖及其控制 第壹节微生物生长繁殖及其测定 壹、微生物生长繁殖 个体生长：原生质总量增加，个体增大 繁殖：个体数目增加 群体生长：个体生长＋个体繁殖＋代谢产物增多 二、纯培养的分离方法 纯培养：在实验条件下从壹个细胞繁殖得到纯种群体 分离原理：稀释样品，使各种细胞分开，再培养，使单个细胞生长繁殖成单菌落.挑取单菌落，再在平板上加以3－5次划线纯化。 稀释混合倒平板法 涂布法 划线法 单细胞挑取法：用显微挑取器 选择培养基分离法 其它分离方法: 产孢菌分离：可先加热，杀死营养细胞，再分离 病原微生物分离：选取敏感组织 细胞数量少样品分离：先富集培养或浓缩样品 三、微生物生长的测定 （壹）测生长量 1直接法： 称重量法：离心沉降物干重 测体积法：离心沉降物体积 2间接法 比浊法：分光光度计，450～650nm波长 生理指标法：含氮量；核酸；好氧量等 （二）计繁殖数 1直接法：计数板计数法（如血球计数板） 2间接法：平板菌落计数法 为活菌计数法 把菌液稀释后，取壹定量混合倒平板或涂布平板，培养后，每壹个活细胞就形成壹个菌落，此即菌落形成单位（colonyformingunit,cfu）。根据每皿上 cfu数推算出样品含活菌数 稀释倒平皿菌落计数法: 第二节微生物的生长规律 壹、同步生长(synchronousgrow