韭菜生产全程品质管控技术规程.pdfVIP

ICS 65.020.01 B 05 DB3713 临 沂 市 地 方 标 准 DB 3713/T 196—2020 韭菜生产全程品质管控技术规程 文稿版次选择 2020 - 08 - 20 发布 2020 - 09 - 20 实施 临沂市市场监督管理局 发 布 DB3713/T 196—2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由临沂市农业农村局提出、归口并组织实施。 本标准起草单位：临沂市农业科学院、山东青果食品有限公司、沂南县生态农业发展服务中心。 本标准主要起草人：焦圣群、王鹏、冷鹏、吕慎宝、宋丙国、曹德强、穆清泉、颜莹洁、顾召帅。 I DB3713/T 196—2020 韭菜生产全程品质管控技术规程 1 范围 本标准规定了韭菜绿色生产的术语和定义、产地环境管控、种子质量管控、播种管控、土壤改良与 肥水管控、病虫草害生态管控、采收质量管控和品质信誉管控。 本标准适用于临沂市韭菜生产全程品质管控技术。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 16715.5 瓜菜作物种子 第5部分：绿叶菜类 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY 525 有机肥料 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY 884 生物有机肥 NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则 3 术语和定义 3.1 韭菜生产全程 指种植韭菜的生产活动，包括产前准备、播种育苗、定植、肥水管理、病虫害防治、产品采收、分 级包装、贮运等全过程。 3.2 品质管控 基于蔬菜生产的质量安全和提质增效目的，采用相应的绿色生产技术措施，对产前、产中及产后关 键环节进行有效管理和控制。 4 产地环境管控 产地环境质量应符合NY/T 391 的规定。农田灌溉用水水质应符合GB 5084 的规定。 1 DB3713/T 196—2020 5 种子质量管控 5.1 品种选择 选用抗病虫、抗寒、耐热、分蘖力强、休眠期短、品质好的非转基因优良品种。 5.2 种子质量 种子应符合GB 16715.5 的规定，并具有检疫合格证或相关证明。 5.3 种子处理 将韭菜种子温汤浸种，除去秕籽、杂质及腐烂种子，再用清水冲洗2 次～3 次，晾干播种。或者催 芽后播种：用干净湿布包好催芽，催芽期间每天用温水冲洗一次，60%的种子露白时即可播种。 6 播种管控 6.1 穴盘基质育苗 6.1.1 穴盘规格 根据实际情况选择苗盘。105 孔穴盘，15粒/穴为宜。 6.1.2 基质配方