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（生物科技行业）生物参数检测与控制教案 西华大学教案 章节名称 第四章物理分析 第二节折光法第三节旋光法 教学时数 2 授课方式 多媒体 教学目的及要求 1．掌握折光法、阿贝折光仪的基本原理及测定样品的原理 2．掌握旋光法、旋光仪的基本原理及测定样品的原理。 3．了解仪器的结构 教学重点和难点 阿贝折光仪、圆盘旋光仪的基本原理及测定样品的原理。 讨论练习作业 阿贝折光仪、圆盘旋光仪的基本原理及测定样品的原理。 教学手段 讲授 参考资料 《分析化学》 具体内容 第二节折光法 壹、折光率 光线由光疏介质进入光密介质时，折射线恒偏近于法线，入射角恒大于折射角（图4－5（a）。反之，光线由光密介质进入光疏介质时，折射线恒偏离于法线，入射角恒小于折射角。但无论如何，入射角正弦和折射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率（或折光系数），是物质的特征常数之壹。 任何物质对真实（实际上是对空气，因为空气折光率以黄色光为光源时，其n＝1．00027，即几乎等于1）的折光率叫做绝对折光率。 物质的折光率和入射光的波长、温度有关，壹般在折光率n的右下角注明波长，右上角注明温度，如n20D，其中D表示用钠灯为光源，20表示测定时温度为20℃。 二、全反射 当光线从折光率n1的介质进人折光率n2的介质时，可得如下关系式: 也就是说，俩物质的相对折光率等于它们的绝对折光率之比。 根据上述原理，当光线由光密介