阳绵中学食堂岗位安全管理制度.docxVIP

阳绵中学食堂岗位安全管理制度 一食品卫生安全检查管理制度学校校长为学校食品卫生安全第一 责任人。 应成立领导机构，配备专（兼）职卫生管理人员，负责食品卫生 安全日常管理工作。 学校领导应组织有关人员对食堂卫生安全各项规章制度执行情况 进行定期与不定期检查评比，逗硬奖惩。 卫生管理人员应每天对食堂的一般卫生从业人员卫生食品采购与 贮存食品加工制作与配餐餐饮具和工用具清洗消毒留样等环节进行检 查，对发现的问题应及时纠正，并作好记录。 非食堂工作人员不得进入食品加工场所。 学校食堂用水须符合国家卫生标准规定。 食堂应持有有效的卫生许可证从业人员健康证明和卫生知识培训 合格证。 若接近失效期，须提前申