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一、选择题 (每小题2 分,共 50 分)
1 无菌棉棒擦取手心,在培养基上轻轻涂抹,这相当于细菌和真菌培
养方法中的( )
A. 配制培养基 B. 接种
C. 在培养基上标出组别 D. 高温灭菌
2. 下列环境中,细菌和真菌分布较多的是( )
A. 腌制食品的盐水中 B. 抽真空的罐头食品中
C. 刚煮熟的食品中 D. 流通的货币上
3. 关于芽孢的叙述,正确的是 ( )
A. 是细菌的一种休眠形式 B. 对不良环境的抵抗力
较差
C. 是在细菌发育的初期形成的 D. 是一种生殖细胞
4. 用放大镜观察青霉,其青绿色的结构是 ( )
A. 叶 B. 菌丝 C. 种子 D.
孢子
5. 下列属于单细胞真菌的是 ( )
A. 酵 母 菌 B. 青 霉 C. 曲 霉
D. 大肠杆
6. 在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中,对培养基的叙述
不正确的是 ( )
A. 培养基中应含有细菌和真菌生长所必须的营养物质
B. 培养基最好采用固体培养基,这样有利于观察
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C. 培养基在接种前应进行高温灭菌处理
D. 接种后的培养基应再次进行灭菌处理
7. 有一天,刘洋和张敏同学在一块扔弃的橘子皮上发现了一些霉菌,
句子皮上的霉菌是青霉还是曲霉, 两人为此发生了争执, 你认为区别
青霉和曲霉的最可靠方法是观察其
A. 营养方式 B. 孢子颜色 C. 菌丝形态 D. 孢子的着
生结构
8、下列不一定是细菌和真菌生存所需的条件是: ( )
A、需要水分 B 、需要适宜的温度 C 、需要有机物 D 、必须有氧
气
3、罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是: ( )
A、密封很严,细菌没有机会侵入; B 、密封很严,细菌无法
呼吸而死亡;
C、封盖前高温灭菌,封盖后罐内没有细菌; D、高温、高压影响了罐
头内细菌和繁殖。
9、巴斯德实验证实了肉汤的腐败原因是: ( )
A 、肉汤内有细菌 B 、来自空气中的细菌造成的
C 、鹅颈瓶没有防腐能力 D 、时间长了自然会腐败
5、酵母菌和乳酸菌都是与我们生话密切相关的两种有益微生物。有
新 课 标 第 一 网
关二者与其利用的匹配关系,不正确的是( )
A
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