如何进行食物中毒现场调查和应急处理.pptVIP

如何进行食物中毒的现场调查 和应急处理 邯郸市卫生防疫站 张新若张永伟  应急处理前的准备工作 现场调查 、食物中毒的临时控制措施和报告 四、食物中毒的判定 五、食物中毒的处理  食物中毒是发生频率较高的突发公共卫生 事 它不仅会给中毒患者带来身体危害, 还会造成严重的社会影响 对食物中毒进行调查,并采取控制措施, 是《食品卫生法》赋予卫生行政部门的监督职 之一。食物中毒发生后,卫生行政部门接到 报告应及时派人进行调查和应急处理,以尽快 查清中毒原因,取得处理中毒案件所必需的证 据,采取相应的应急处理措施,防止中毒事件 的扩大。  、应急处理前的准备工作 组织准备。卫生行政部门平时应 建立食物中毒应急处理组织,制订食物 中毒事故处理应急方案和值班制度。 2、车辆和物质准备。食物中毒发生 车辆应充分准备并随时待命,由分 食物中毒处理的行政领导统一指挥 各级卫生行政部门应在平时准备好 食物中毒现场调查所需物品。常备物品 的种类见表1.  表1食物中毒现场调查常备用品 主要物品 采样工具注射器、肛试子、消毒棉签、消毒纱布、调羹、勺子、夹子、镊 剪刀、厨师用刀、酒精灯、标号用品、75%乙醇、其他消毒 灭菌器具 样品容器灭菌塑料袋、广口瓶、灭菌试管、灭菌粪便盒、样品冷藏设施等 防护用品工作衣或隔离衣、口罩、白帽子、手套