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国际酒店职业经理人能力要求 须掌握的管理技能 能力要求 1、对市场的理解和驾驭能力。 2、管理能力。 有些职业经理人将其拥有的管理能力视为 放之四海皆准 的准则，结果碰了墙壁。目前，许多经历多年管理的酒店人，越 来越感觉自己被不断的掏空， 是需要再补充的时候，上管理课程， 读MBA，出国深造……，这是市场竞争的结果。但酒店经理人并 不等同于总经理，并非每个人需要学习工商管理 MBA 课程，酒店 职业管理人的能力最终还是个人实践中锻炼出来，利用自己对专 业的深度了解，结合变化的市场需求来创造价值。 3、敬业精神。 如何没有这一点，在酒店行业任何职业人均不成立。酒店业 是365 天24小时运转的行业，超长超时工作，随叫随到，是对酒 店职业经理人的基本要求，否则，就把自己等同于一般员工。 4、人际关系处理能力。 好的职业经理人，不仅在客人以上中有良好的信誉和口碑， 也是员工争先效仿的楷模。 5、处理危机，灵活应变高人一筹。 1 职业经理人一般阅历多、处理问题多、且多身居高位，视野 广，拥有超常的处理危机能力，能很快树立自身的正面形象。 须掌握的管理技能 一、制定计划技能 在管理的基本职能中，第一个职能便是计划，在计划职能的 重要性，贯穿于管理的全过程。因此作为酒店经理人的首要任务 便是能制定清晰有效的工作计划。不论是长期的战略规划，年度 营销策划、人员招聘计划、年度预算等，都需要应用到计划的能 力。制定计划要分辨有特定目标非例行性的项目管理计划、例行 工作的日常管理计划与处理问题的处置计划：另外要能辨别目的 与目标的差异，能够制定合理的目标，而非只应用过去的数字作 基础。 二、制定决策技能 就酒店经理人来说，要制定正确的决策是其中一项重要的能 力。计划与执行的过程有许多的变量，必须不断的进行决策，错 误的决策带来失败的后果，正确的决策，则奠定成功的基础，例 如人才要从内部培养还是外部聘任？预算如何分配 ?处处都需要 决策，决策时有时间与资源的限制，信息不足或错误的可能，人 情的包袱等等。决策的技能又包含前提假设、推论能力，信息收 集整理、分析、归纳的能力，逻辑判断、搏奕竞局理论，面对压 力的心理素质，如何避开心智模式与错误的系统思考等。酒店经 理人要站在一定的高度，统筹全局，做出决策。 三、执行管理技能 2 为了呈现有效的结果，酒店经理人不仅需要有周密的计划、 良好的决策，也需要有执行的能力。如何有效的管理质量、成本、 服务水平，有赖于酒店经理人的高度技能，管制太多，处处缩手 缩脚，效率不高；管制不足，容易出现漏洞，提高成本，质量不 保。管制能力的考验主要有几方面：分辨该管与不该管的事，将 事后处置提前为事前管理与事中管理， (例如质量的问题可能来自 供货商的能力，制程控制得当，也许也无法有效管制，而需要源 流管理或采购管理 )。在管理中促进部属自主管理的意愿与能力， 由外部控制逐渐演变为自我管理，也是我们常说的：“管的最终 目的是不管”。 四、解决问题技能 “能力越大,责任也就越大”,解决问题是经理人重要的任 务，也是考验一个人能力最佳的方式。就酒店经理人而言，也许 是服务质量不佳、人力不足、人员流动大、设备老旧等问题需要 解决，解决问题需要界定问题、收集资料、分析问题、找出问题 根源，针对其根源，运用创造能力，达成解决问题的目的。 五、沟通表达技能 据说智能、专业技术、经验只占成功因素的 25％，其余 75％ 决定于良好的人际沟通。酒店经理人半数以上的时间用在沟通上， 大多数的工作障碍也都是在沟通中产生的 ;管理沟通既是一种人 际沟通，也是一种团队沟通。有效的沟通重在倾听和反馈。沟通 需要积极主动，既坚持原则，又尊重他人、开诚布公，才能追求 “双赢”结果。擅长沟通的组织、进步速度、效率都比较快。