沪教版九年级下册初中化学《7.化学与生活 7.1生活中的有机化合物 常见的有机物》_0.pdfVIP

7.1 生活中的有机化合物（共1课时） 教学目标： 1、知识与技能 （1）知道有机物的概念，能根据物质组成来识别有机物和无机物。记住生活中的常见的五种有机物：甲烷、 酒精、葡萄糖、蔗糖、淀粉。 （2）知道自然界中有机物占绝绝大部分，种类繁多，性质各异，人类的生活离不开各种各样的有机物。 （3）知道有机物的组成和特点（即共性），甲烷是最简单的有机物。 （4）知道甲烷、酒精等一些简单有机物的分子构成，掌握甲烷和乙醇的性质及用途。 在探究有机物的特点和甲烷的性质实验过程中，感受实验观察，现象分析，归纳总结等科学方法。 3、情感态度与价值观 （1）通过对甲烷燃烧生成物的检验，培养学生尊重客观事实的意识。 （2）通过对有机物的学习，理解到化学就在我们生活之中。 教学要点： 本课时教学重点是理解有机物与无机物的划分，知道甲烷的性质和用途。 教学难点：理解有机物和无机化合物在组成上并没有严格区分标准和根据生成物不同鉴别三种可燃性气 体。 教学方法： 启发引导学生从生活中接触到的形形色色的有机物中，概括出有机物的组成和特点。 教学用品： 药品：植物油、保鲜袋、牙刷柄、蔗糖、甲烷气体、石灰水等。 仪器：烧杯、镊子、酒精灯、试管、试管夹等。 媒体：多媒体电脑、实物投影仪、PPT课件。 教学过程： 引入新课的谈话：现在，我们大家都知道“化学源于生活，又服务于生活”。那么， 请大家说出从起床开 始到上学这段时间里，你接触到了哪些物质？ 生：…… 讲解：世界万物中，单质的种类和数目是有限的，而化合物的数目是巨大的，它们能够分为这样两大类： 有机化合物（简称有机物）和无机化合物（简称无机物）。它们之间区分的界限，就看是否含有碳元 素。 通常我们把不含碳元素的化合物叫做无机物，含有碳元素的化合物叫做有机物。 投影： 讲解：其实刚才大家所的物质中，有些物质属于无机物（如水、牙膏中的碳酸钙、酱菜中的盐等），而更多 的是属于有机物，可见人们的衣、食、住、行都离不开有机物。今天，老师就和大家一起来学习“§ 7.1 生活中的有机物”。 出示课题：§7.1 生活中的有机物 讲解：我们之前学习过程中，接触到的绝大部分物质都属于无机物(即氧化物、酸、碱、盐)，而且一氧化 碳、二氧化碳、碳酸和碳酸盐即使含碳，但它们的性质跟无机物相似，所以还是归类到无机物； 你知道人类已知的有机物的数量有多少吗？到现在人类已经发现了超过3000万种有机物。这是因为有机物 分子中含有的碳原子间能以不同的顺序和方式相互连接；碳原子还能够和其它元素的原子（如 H、O、Cl 等元素）相连接，所以，有机物的种类繁多。 讲解：但也别害怕，我们只要求记住五种常见有机物的名称：甲烷、酒精、葡萄糖、蔗糖和淀粉，知道甲 烷是最简单的有机物。 投影： 设问：我们已知，碳元素跟有限的几种元素组成了庞大的有机物家族，它们的性质必然是千变万化。那么， 它们又有哪些共同的性质呢？下面，老师给大家做一组实验来理解有机物有哪些共性？ 【演示实验：】 溶解性：植物油+水 导电性：牙刷柄（塑料材质） 熔点低：保鲜袋受热 可燃性：点燃保鲜袋 *稳定性：蔗糖加热熔化后继续加热，逐渐变色（焦糖色） 提问：通过这组实验，我们能够得出有机物有哪些共性？ 生：…… 得出：有机物的共性（投影）： 设问：现在，我们知道化合物分为了无机物和有机物两大类，生活中处处存有有机物。下面老师给出的这 张图片体现出的现象，你见过吗？想一想，它出自哪里？ 生：…… 讲解：这是我们每个家庭制作一日三餐时都在发生的一个化学反应，其实就是管道天然气燃烧时的现象， 我们并不陌生吧！下面我们一起来学习天然气主要成分甲烷的性质和用途。 投影（板书）：一、甲烷：CH (最简单的有机物) 4 投影：1、甲烷在自然界中的存有： 结合图片讲解并板书：天然气、沼气的主要成分都是甲烷。 讲解：接下来，我们先来理解一下甲烷有哪些物理性质？ 提问：家庭使用的天然气有颜色吗？ （生：……） 根据什么我们能够推测甲烷比空气轻和难溶于水？（生：式量，沼气） 讲解：甲烷还是无味的气体，家庭天然气有气味是人们是特意加入的有气味的气体，以便能够即时发现天 然气泄漏。 提问：现在，你们能否用一句话来概括甲烷的物理性质？ 生：…… 投影（板书）：2、通常甲烷是一种无色无