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中班幼儿食品安全教案 【篇一：大班社会教案《食品安全我知道》】 一．活动目标： 食品安全我知道 1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、 “三无食品 ”、腐烂 变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。 2、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼 儿初步掌握辨别垃圾食品、 “三无食品 ”、腐烂变质食品的具体方法。 3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、 “三无食品 ”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。 二．活动重、难点： 重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、 “三无食品 ”、腐烂变质食品， 知道这三类食品对身体的危害性。 难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、 “三无食品 ”、腐烂变质食品的具 体方法。 三．活动准备： 1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知 识。 2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、 “三无 ”食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。 四．教法、学法： 教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。 学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。 五、活动过程： （一）应邀做客，激发兴趣 活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴 趣。 喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了， 今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客 呢，你们高兴吗？ （二）观察讨论，分析讲解 1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。 师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿 观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾 食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食 品是垃圾食品？ 2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识 “三无 ” 食品。 教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品 的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的 食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是 “三无 ” 食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格 和“三无 ”食品。 3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。 小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请客 人吃。喜洋洋再一次的提出问题： “这些食物有何不同 ?”幼儿进行观 察 后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳 的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。 （三）采购食品，游戏巩固 创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂 变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比 赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参 与游戏。 （四）延伸活动，目标提升 师：今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，知道了什么是 垃圾食品、 “三无 ”食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸 妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食 品和腐烂变质食品。 【篇二：幼儿园食品安全教案】 大二班食品安全教案 活动名称：食品袋上的秘密 活动目标： 1.知道食品袋上有生产日期和保质期，要食用新鲜的食品。 2.了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。 3.了解食品的保质期及它的作用，知道应该在保质期内实用食品， 激发幼儿的食品卫生意识； 活动准备：数个食品外包（多品种），牛奶包装，教室里面的各种 废旧物品 活动过程： 一．教师引导幼儿初步了解事物的生产日期和保质期。 怎么回事吗？（幼儿猜测） 其实，我是吃坏了东西了，哎，昨天的 时候， 老师和好朋友出去玩，买了一些牛奶喝了，谁知道牛奶是过 期的，所以， 老师的肚子现在还疼呢。吃了过期的东西会不舒服的，会生病的。 老师是怎 么知道吃过的牛奶是过期的呢？你知道怎样才能让食物保持新鲜呢？ 有哪 些常见的方法？ 二．教师组织幼儿观察大家事先收集的食品外包装。 引导幼儿讨论：你发现食品袋上有什么？包装上为什么要注明生产 日期和保质期。 教师小结：在购买食品时要注意看清外包装上的生产日期和保质期， 这样可以保证我们吃上新鲜、卫生的食物。 三．教师和幼儿共同进行食品保存方法的调查。 教师激发幼儿的调查兴趣。 四．观察感知哪些食品有保质期啊？看看我们的教室里面哪些东西 有保质期啊？ 你在哪里找到保质期？ 师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里？（瓶口上） 盒子包 装的保质期在哪里啊？（盒子底部） 口袋食品的保质期在哪里啊？ （口袋边上） 原来他们的位置都不一样的啊（师：那保质期的时间 是不是都是一样的呢？回家的时候你们看看再告诉我。） 五．总结：我们知道食品袋上有生产日期和保质期的作用，所以我 们买东西要认真看保质期和