食品检测的重要性和必要性探索.观点分享.docVIP

食品检测的重要性和必要性探索 移动杯“旅游与安全”、“消费与安全”专题论文研讨会材料 食品检测的重要性与必要性探索 —— 海晏县食品药品监督管理局 “民以食为天 ”就是中国传承了数千年的文化 ,随着经济建设的发展 ,人们的生活水平与保健意识不断提高 ,而食品 就是人们生活中最基本的必需品 ,食品消费也从注重数量向 注重质量与安全转变。 最近一个时期 ,随着各行各业透明度的 进一步提高 ,食品的质量问题也频频被媒体所曝光 ,使食品安 全成为人们最普遍关心的问题。各种各样的食品安全问题层 出不穷 ,人民群众的饮食却被蒙上了一层阴影。因此 ,重视食 品安全、提高食品质量安全水平成为我国迫切需要解决的重 大问题 ,食品检测必须充分发挥其效能 ,完善食品的安全检测 体系 ,加强食品安全检测技术水平迫在眉睫。 一、食品安全检测的重要作用与意义 食品就是人类赖以生存与社会发展的样品基础 ,食品安 全就是事关人民健康与构建与谐社会的重大战略问题 ,同时 也就是全球关注的焦点话题。 随着我国综合国力的增强 ,人民 生活水平由“温饱型”转向“小康型” ,食品的数量与种类日 益丰富 ,人们对食品的要求由 “吃得饱、 吃得好” 向“吃安全、 吃健康”转变 ,对食品安全的认知也不断提高。但就是 ,我国 “亿万农民都在生产食品” 的现状 ,特别就是新技术、 新工艺、 新资源食品的生产 ,以及集约化与工业化