酒店洗衣房的经营之道.pdfVIP

;. 浅谈酒店洗衣房之经营 经济发展带动酒店业发展，而作为酒店服务支柱之一的洗涤也相应发展起来。目前， 酒店洗涤业务主要分为客衣洗涤、客房布草洗涤、餐饮台布洗涤和工衣洗涤，它们的特点 相差较大， 因此洗涤方法也完全不同。 客衣洗涤是指入住酒店的客人日常所需洗涤的自有 衣物，其特点是织物种类较多，且多为高档织物；织物污渍也呈现多样性，譬如酒渍、果 汁、血渍等；总洗涤量不稳定，客人取衣时间要求短，衣物熨烫效果必须好。客房布草洗 涤是指为客房服务所提供的毛巾、床单、被套等客房配套布草洗涤，其特点是污染程度较 轻，以白料为主，总洗涤量跟随入住率的变化而变化，有较明显的季节性。餐饮台布洗涤 是指配套餐厅的台布以及其它设施的特殊布草洗涤， 其特点是污染程度高， 布草主要以化 纤类为主。 工衣洗涤是指酒店工作人员的制服等的洗涤， 这部分织物特点与客衣洗涤较为 类似，但洗涤量较为稳定。 酒店洗涤除承担内部布草、工服洗涤任务外，还为住店客人提供洗衣服务，部分大酒 店还开设洗衣门市，对外承接洗衣业务，成为酒店收入增长点同时也提升酒店知名度，扩 大在当地市民心中的影响力， 在酒店业发展初期取得很好的经济效益和社会效益。 但在社 会经济日益发展的同时， 大量的社会洗衣店孕育而生， 对酒店洗衣门市经营造成前所未有 的冲击。而酒店洗衣房受人员、 设备配备、 洗涤能力等因素限制， 已无法与社会洗衣一样， 开设更多的门店经营，市场竞争力逐渐下降。所以在激烈的市场竞争中，如何稳定客源市 场，保持市场占有率，完成经营任务，走出一条具有酒店特色的经营之道，这是摆在酒店 洗衣部门管理者面前的一道难题。 根据酒店洗衣房自身特点，本人认为门市经营可从以下几方面拓宽渠道： 1、依托酒店资源，推行洗衣消费卡。 酒店洗衣与社会洗衣相比，最大的优势在于酒店洗衣产品不是单一的、孤立的，除提 供洗衣服务外，还有客房、餐饮、面包等各式各样的产品。依托酒店资源，将各类产品进 ;. . ;. 行组合实行捆绑式销售，推出洗衣消费卡，丰富产品内容，增加销售成功率。如客人购买 洗衣消费卡，除在门市洗衣享受优惠折扣外，还可以在酒店任何营业点消费，并享受相应 优惠，这是社会洗衣所不具备的，这类产品组合对很多公司、单位来说具有极大吸引力， 一些潜在客户会因此而挖掘，例如部分有到酒店消费、喝茶但在其他地方洗衣的客人，会 对一卡通销售非常感兴趣， 从而带动洗衣收入。 洗衣消费卡的推行， 不仅能增加洗衣收入， 还能带动酒店其他产品销售，实现双赢局面。 2、加强与大企业的工服洗涤合作。 与大客户的合作是收入的有力保证，而越来越多大型企业在改善提高员工福利方面， 更多地考虑到为员工提供工服洗涤服务。 但企业本身不可能设洗衣房， 则必然要和一些洗 衣房合作，例如移动、电信、联通公司和事业单位，都有给员工发洗衣券的福利，而这些 大企业对社会洗衣店的服务、 洗涤质量缺乏足够的信任， 此时酒店洗衣是他们最好的选择。 虽然与大公司的合作，在洗衣价格方面与门市相比略低，但由于数量大、合作期长，所带 来的收入也相当可观。要更好地做好经营，打破传统模式，将洗衣销售市场化，形成特色 产品走向市场，争取与更多的企业合作，稳定市场占有率，这是门市发展的必经之路，也 是酒店洗衣房从等客上门，到主动走出去寻找客户的经营管理观念的一大转变。 3、保持洗涤质量，走品牌路线。 酒店洗衣房受人员、设备配备和洗涤能力的影响，对外承接的洗衣量有限，只能凭借 高档洗衣设备、专业人员队伍和优质服务等条件，保持洗涤质量，稳定高端客源，走品牌 路线，走出一条符合酒店自身发展之道。社会洗衣无论是洗衣设备、洗涤用料，走的都是 中低端线路，收费标准低，目标客户群体为普通家庭洗衣、中小酒店布草洗涤等，门市布 点多，服务范围广，在洗涤质量方面却难以保证。酒店洗