{安全生产管理}餐饮安全生产操作指导手册.pdfVIP

{安全生产管理}餐饮安全 生产操作指导手册 前言 为加强和规范单位安全生产工作，提高从业人员安全素 质，防范伤亡事故，减轻职业危害，根据安全生产法和有关 法律法规，制定本手册。以培养员工 “我要安全” 的理念， 培训员工 “我会安全” 的技能，强化员工 “我懂安全” 的素 质，逐步提高员工的自我防护能力和事故应急处理能力。 作为一名新员工，在您进入您的工作岗位之际，为了您 和您家人的幸福，为了您和公司的和谐发展，我们首先向您 推荐这本《员工安全生产操作指导手册》，旨在通过公司基 本安全行为规范的学习和教育，牢固树立 “安全第一 ” 的观 念，自觉约束自己的行为，养成遵章守纪、文明礼貌、积极 向上的工作习惯，共同营造一个稳定和谐、团结协作、快速 发展的企业氛围。我们期待着您对这本《员工安全生产手册》 的理解、领会并付诸行动，相信您会尽快融入我们这个大家 庭之中。 工伤事故统计表明，新员工发生的工伤事故占事故总数 的比例较大，高于 2/3 以上。其发生事故的原因大多是由于 新员工对企业的规章制度、安全要求、设备操作规程不了解、 或缺乏相应的安全知识，自我防范意识低下，安全生产和自 我保护技能太差所造成，因此，加强对新员工的安全知识教 育和对老员工的在岗培训十分重要。根据《安全生产法》