2017 2018高中生物 专题4 酶的研究与应用 第12课时 酵母细胞的固定化同步备课 新人教版选修1.pptVIP

(5) 如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目 。 如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形， 说明 。 解析 海藻酸钠浓度过低，包埋的酵母细胞就过少；海藻酸钠浓度过高， 不易与酵母细胞混合均匀。 过少 海藻酸钠浓度偏高，制作失败 答案 解析 (6) 该实验中 CaCl 2 溶液的作用是 。 解析 氯化钙溶液能使海藻酸钠聚沉。 用于海藻酸钠聚沉 第 12 课时 酵母细胞的固定化 专题 4 酶的研究与应用 学习导航 1. 阅读教材 P 49 “ 课题背景 ” ，认识在应用酶的过程中，存在的实际问题 及解决办法。 2. 通过阅读教材 P 49 “ ( 一 ) ” ， 了解高果糖浆及生产高果糖浆的固定化酶技术。 3. 结合教材 P 50 “ ( 二 ) ” ， 掌握固定化技术的方法及适合不同固定方法的材料。 4. 阅读教材 P 50 “ 实验操作 ” ，掌握固定化酵母细胞的实验操作过程，达到 能够进行实际操作的目的。 重难点击 1. 说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。