冀教版七年级生物下册 食物的消化精选文档.pptVIP

食物 的 消化 1 认识消 化系统的 各个器官 2 了解 消化系统 的组成 消 化 系 统 消化系统的组成 消 化 系 统 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 小肠腺 胰腺 肝脏 4 食物的历程 : 5 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 口 咽 : 是食物和呼吸的共同通道 食道 : 食物进入胃的通道 胃 : 磨碎食物初步消化食物蛋 白质能吸收少量水和酒精 小肠 : 消化和吸收的主要场所 大肠 : 形成并暂时贮存粪便能吸 收少量水分 肛门 : 排便的出口 口 : 咀嚼 ( 磨碎 ) 食物和初步消 化食物 ( 淀粉 ) 消 化 方 式 化学性消化 : 由消化腺分泌消化液 , 通过消化 液中各种消化酶 , 分别将蛋白质 , 脂肪和淀粉 等结构复杂的有机物加以分解 , 使之变成结 构简单能够被吸收的物质的消化方式。 物理性消化 : 通过消化道的机械作用 , 把食物 由大块变成小块 , 与消化液混合 , 并不断把食 物向消化道的下端推送的消化方式。 消化：食物在消化道内被分解的过程 ? 口腔里有 哪些器官？ ? 对食物有 什么样的 消化作用？ 物理性消化： 牙齿的咀嚼、舌的搅拌 化学性消化： 淀 粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 位于左上腹部，是 消化道中最膨大的 部分，囊状。 胃壁粘膜内有胃腺， 能分泌胃液。胃液 中有蛋白酶能将蛋 白质进行初步的消 化。 小肠是消化道中最长的一段，是最主 要的消化器官。小肠内含有多种消化 液 —— 肠液、胰液、胆汁。肠液和胰 液里含有能消化淀粉、麦芽糖、蛋白 质、脂肪等的多种消化酶。胆汁不含 消化酶，但能将脂肪乳化成脂肪微滴。 淀粉、蛋白质、脂肪的消化 项 目 淀 粉 蛋白质 脂 肪 最初消化 器 官 最终分解 产物 口腔 胃 小肠 葡萄糖 氨基酸 甘油和 脂肪酸 12 1 问题 : 唾液在馒头消化过程中起什么作用？ 2 提出假设 : __________________________ 。 3 设计实验 : 利用提供的实验材料，参照小辞典 和提示，分小组自行设计实验。别忘记设计 原则①对照原则②单一变量原则。 4 完成实验 : 根据设计，选取实验材料，完成实 验。认真观察实验现象，并及时做好记录。 5 得出结论 : 分析实验现象，得出结论。 6 交流汇报 : 各小组出一名代表，汇报自己的实 验现象及结果分析。 13 实验名称：观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 实验目的：知道唾液淀粉酶对淀粉的作用 材料用具：烧杯 , 试管 , 酒精灯 , 温度计 , 碘液 , 干淀粉 , 清水 , 三角架。 方法步骤： 1 制备淀粉浆糊：取一克淀粉放在大烧杯里，加清水 100 毫升， 调和均匀，置三角架上，搅拌煮沸，制成淀粉糊，冷却后待用。 2 取唾液：将口漱干净，略微张开口，舌尖抵在下颌门齿下方， 约三分钟，将下唇搁在小烧杯口上，唾液会沿着下唇流入杯中。 3 浆糊注入试管：取两个试管，编为 1 号 2 号，各注入 2 毫升浆糊。 4 向 1 、 2 号试管内分别滴入清水和唾液：向 1 号试管里滴入已 经准备好的唾液 2 毫升，然后振荡两个试管。 5 将两个试管放在 37℃ 水中恒温：同时将两个试管放在盛有 37℃ 左右温水的烧杯里，约十分钟后取出冷却 6 加碘液：向冷却的两个试管中，各滴入两滴碘液。观察现象。 预期结果： 1 号试管里的浆糊变成蓝色， 2 号没有变成蓝色。 14 通过实验说明牙齿的咀嚼、舌的搅拌对食物消化所 起的作用。 1. 唾液 2mL+ 馒头块 2. 唾液 2mL+ 馒头渣 ↓ ↓ 37 ℃ 水浴 10min 37 ℃ 水浴 10min ↓ ↓ 冷 却 冷 却 ↓ ↓ 搅 碎 滴加碘液 ↓ 滴加碘液 15 第三节 营养物质的吸收和利用 ? 慢性肠胃病的人总是很廋 ? 没有被肠胃病的人吃的不多，却容易胖 16 吸收： 在消化的过程中，食物的营养成分通过消化 道壁进入循环系统的过程 消化道 吸收功能 口腔、食道 基本没有吸收功能 胃 少量水、无机盐和酒精 小 肠 葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸 及大部分水、无机盐和维生素 大 肠 少量的水、无机盐和部分维生素