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今泰学院推荐文档 藏书羊肉典故教学设计 3 篇 Teaching design of allusions of mutton collection 编订：JinTai College 第 1 页 共 11 页 今泰学院推荐文档 藏书羊肉典故教学设计 3 篇 前言：小泰温馨提醒，本教案根据教学设计标准的要求和针对教学对象的特点，将教学诸 要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和计划。便于学习和使用，本文下载后内容可 随意修改调整及打印。 本文简要目录如下： 【下载该文档后使用Word 打开，按住键盘 Ctrl 键且鼠标 单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章 1 ：藏书羊肉意思教学设计 2、篇章 2 ：藏书羊肉典故教学设计 3、篇章 3 ：藏书羊肉造句教学设计 典故大家应该都了解吧，那典故都有哪些呢?下面是小泰整 理的藏书羊肉典故的内容，欢迎阅读 篇章 1:藏书羊肉意思教学设计 江苏省苏州汉族风味小吃。 篇章 2:藏书羊肉典故教学设计 【按住Ctrl 键点此返回目录】 第 2 页 共 11 页 今泰学院推荐文档 藏书镇地处苏州西郊丘陵地带，境内群山绵延，植被丰富， 有得天独厚适宜养羊的自然生态环境。羊肉最早是山羊基地家秋 收后因劳累体乏作为进补食品，或宴请亲朋好友的农家菜肴。因 味道极佳，深得城里人青睐，故渐变为进城开店经商。 早在明清时代，穹窿山麓农民就有从事杀羊、烧羊肉、卖羊 肉的副业，一般都以担卖或摊卖为经营方式，清末才开始到苏州 城里开店设坊（俗称“羊作” ），光绪二十二年，藏书乡周家场周孝 泉到苏州醋坊桥畔开设了城内第一家堂吃的“升美斋”羊肉店，宣统 后分别在都亭桥、临顿路两处开设“老义兴”和“老协兴”羊肉店。民 国时期进城开羊作逐渐增多，在道前街、鸭蛋桥、娄门塘等多处 开出了“老源兴”、“新德和”等颇有名气的店堂。抗战胜利后，在善 人桥也开出小镇第一家羊作--胜利羊肉店。建国初仍以个体经营， 公社化后，以大队组织经营，在苏州石路、皋桥、太监弄、东中 市、宫巷等繁华商业区开设 10 余家集体羊肉店。每逢秋冬之交， 古城内外羊肉店便纷纷开张，店堂一般沿街而设，不讲排场，锅 灶立于店面，香气散至街坊，吸引众多食客，“羊汤勿鲜勿要铜钿” 成为众人赞语，声名鹊起，至今享有盛誉。 第 3 页 共 11 页 今泰学院推荐文档 改革开放后，藏书羊肉经营业不断发展。经营人数剧增，区 域范围不断扩大，足迹遍及苏州（包括六县一市）、无锡、常州 、上海、浙江嘉兴等地区大中城市及各乡镇集市。全镇原 18 个行 政村都有人在外地经营此业，其中西南片的兴奋、繁荣、农林、 社光、合丰、建丰、生建等村最兴盛。全镇外出开羊肉店的人数 ，80 年代有 1500 余人，到 90 年代增至 20xx-3000 人左右。 篇章 3:藏书羊肉造句教学设计 【按住Ctrl 键点此返回目录】 1.藏书羊肉采用山羊为原料。 2.改革开放后，藏书羊肉经营业不断发展。 3.正式注册为“藏书羊肉” ，实现产业化经营。 4.白象湾，位于苏州西郊，藏书羊肉美食街北侧。 5.总结下来就是藏书羊肉味鲜可口，是有秘籍的。 6.江苏苏州藏书羊肉：姑苏羊肉出藏书，美味尽在金雪坊。 7.于是，藏书羊肉作为吴国的国宝，从那个时候便兴旺起来 。 第 4 页 共 11 页 今泰学院推荐文档 8.人们认识藏书不是先认识它的地域，而是先认识它的藏书 羊肉。 9.藏书羊肉历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊 肉菜肴。 10.藏书办事处（原藏书镇）特产中，最具盛名的当推“藏书 羊肉”。 11.“藏书羊肉全羊宴”已被收入《中国苏州菜》、《中国名菜 大典》等美食典籍。 12.藏书羊肉选用的是放养爬坡的山羊，最大加工特色是去 除了让人掩鼻的腥膻味。 13.之滨、穹窿福地的藏书镇，因历来盛产肉质鲜美，营养 滋补的藏书羊肉而闻名中