加强食品安全管理——形成超市经营管理优势.pptxVIP

加强食品安全管理 ——形成超市经营管理优势;◆超市将成为拉动中国农业、农村 和农民走向现代化的火车头！;;消费者对食品安全的关注调查;食品安全问题越来越受到重视;安全食品的消费者在成长; ;食品安全是品牌的保障;食品安全得到政府、协会与企业的首肯;超市的竞争策略; Strengths（优势） 舒适的购物环境和消费者的信赖。;食品安全投入与销售业绩正相关;食品安全投资调查; ; ; ; ; ;Action 行动;领先的食品安全五项战略开始出现;最好的超市食品安全模型： ◆总部食品安全管理系统 ◆总部与门店形成专业的食品安全保证系统; ; ;食品安全受益无限;他们告诉了我们什么; ;我们是食品安全的倡导者与支持者;超市食品安全的基石;食品安全体系的建立原则;超市食品安全体系;食品安全体系的实施;;动态监控，加强自律;安全预警，快速反应;顾客投诉;政府沟通;◆完善超市食品安全职能部门的组织结构的设计。 ◆食品安全相关设施投入， 大力推动零售商的第三方检测。 ◆加强对加盟店自采食品、对超市联营和招商部分的食品、对供应商向门店直送食品的安全控制，加大食品品质控制中的管理执行力度。 ◆加强超市自制食品的安全管理。 ◆加强超市食品保质期的监控。 ◆建立一整套食品卫生安全明示制度，主动承担起引导消费者安全消费、健康消费的社会责任。 ◆严格把好索证验证关，消除对现场加工食品质量控制存在的隐患