生理学第六章消化和吸收课堂.pptVIP

. 31 2 、 紧张性收缩 指胃壁平滑肌经常处于一定程度的持 续收缩状态。 —— 进食后活动加强 作用：维持胃的正常位置和形态，促进化 学性消化，是胃其他运动形式的基础。 胃的紧张性收缩过度 胃下垂 降低 胃扩张 . 32 3 ．蠕动 始于胃中部，节律 3 次 / 分钟，每一蠕 动波需 1min 达幽门，并在前进过程中逐 渐增强。 . 34 生理意义： ①搅拌和磨碎食物，使食物与 胃液充分混合，形成糊状的食糜， 有利于消化； ②推进胃内容物入十二指肠。 3 ． 蠕动 . 35 （二）胃的排空及其控制 ? 胃的排空 ? 胃排空的动力 ? 胃排空的阻力 胃内食糜由胃排入十二指肠的过程 胃运动造成的胃与十二指肠的压力差 幽门和十二指肠收缩 . 36 ? 食物的排空速度 ? 三大营养物质的排空时间 与食物的物理性状、化学组成、总量有关 脂肪 蛋白质 糖类 . 37 1 ．胃内促进排空的因素 （二）胃的排空及其控制 胃运动 ↑ 排空 ↑ 食物 蛋白消化产物 G 细胞释放促胃液素 迷走 - 迷走反射 机械性刺激 . 38 肠胃反射： 十二指肠壁感受器受刺激 时，反射性地抑制胃运动，使胃排空减缓。 酸（ pH ： 3.5~4.0 ） 脂肪、渗透压 机械性扩张 肠 - 胃反射 促胰液素 抑胃肽 十二指肠 感受器 抑制 胃排空 2 ．十二指肠内抑制排空的因素 . 39 四、呕吐 是将胃及肠内容物经口腔强力驱出的一 种反射性动作，是一种具有保护意义的防御 反射。 呕吐中枢位于：延髓 呕吐先兆： 消化道症状（恶心、流涎）、 呼吸急促、心跳加快等 . 40 是整个消化过程中最为重要的阶段， 食物通过小肠后，消化和吸收过程基 本完成。 小肠内消化 . 41 一 、小肠的运动 （一）消化期小肠的运动形式： 1. 紧张性收缩 2. 分节运动（图 6-10 ） 3. 蠕动 . 42 2 、分节运动 3. 蠕动 以环行肌、纵行肌同时收缩或舒张， 把食糜向大肠方向推进的运动 . 44 （二）回盲瓣的功能 功能： ①延长食糜在小肠内的停留时间； ②防止大肠内容物倒流。 胃 - 回肠反射 促胃液素 括约肌舒张 胰腺 组成 胰液 腺泡细胞： 各种胰酶 小导管管壁细胞 : H 2 O 、 HCO 3 无色、无味、碱性 外分泌腺 内分泌腺 胰岛素 1. 胰液的分泌 胰蛋白酶 胰淀粉酶 胰脂肪酶 二 、胰液的成分和作用 . 46 性质 无色的碱性液体， pH 7.8~8.4 ， 日分泌量为 1~2L 成分 水、 HCO 3 - 、 Na + 、 K + 、 Ca 2+ 、 Cl - 胰淀粉酶 、 胰蛋白酶 、 胰脂肪酶 等 2 、胰液的成分和作用 . 47 作用：①中和胃酸； ②提供肠腔中酶作用 的 pH 环境。 1 ． HCO 3 - . 48 淀粉 麦芽寡糖 胰淀粉酶、 Cl - 麦芽糖 糊精 2 ．碳水化合物水解酶： 胰淀粉酶 . 49 辅脂酶的作用 与胰脂肪酶形成复合物，附着于脂肪表 面，并可防止胆盐对胰脂肪酶的置换。 3 ．脂类水解酶：胰脂肪酶 脂肪 胰脂肪酶 胆盐 脂肪微滴 甘油 + 脂肪酸 Ph 8 ( 辅脂酶 ) . 50 胰蛋白酶原的激活因素： 肠致活酶、胃酸、胰蛋白酶及组织液。 4 ． 蛋白质水解酶：胰蛋白酶和糜蛋白酶 腺泡细胞 胰蛋白酶原 糜蛋白酶原 肠致活酶 胰蛋白酶 蛋白质 糜蛋白酶 多肽 氨基酸 + + + . 51 胰液是 最全面、消化力最强 的一种 消化液，缺乏时，影响 蛋白质和脂肪 的 消化和吸收，对糖类影响不大。 . 52 3 、胰液分泌的调节 胰液的分泌也受神经和体液的调节，但以体液 调节为主。胰液分泌的调节也可分为头期、胃期、 和肠期 （图 6-9 ）。 1. 头期胰液分泌 此期 胰液分泌的特点是水分和 HCO - 3 较少，而酶含量多。 头期胰液的分泌量占消化 期胰液分泌量的约 20% 。 2. 胃期胰液分泌 此期的 胰液分泌酶多液体量少， 其量占消化期胰液分泌的 5% ～ 10% 。 3. 肠期胰液分泌 此期分泌量最多，占消化期胰液 分泌量的 70% ， HCO - 3 和酶的含量均高。 头期、胃期和肠期胰液分泌 . 54 2 、成分 无机物：水、碳酸氢盐、 Na + 、 K + 、 Ca 2+ 有机物： 胆盐 、胆固醇、胆色素、卵磷脂等 直接分泌 胆囊贮存 肝细胞 生成胆汁 肝胆汁：金黄色， pH 7.4 胆囊胆汁：棕黄色， pH 6.8 1 、性质 三、胆汁的分泌及其作用 （深绿色） 胆囊 十二指肠 肝胆汁 胆囊胆汁 消化期 非消化期 金黄色，弱碱性 墨绿色，弱酸性 胆汁的分泌、 排出与胆囊的作用 肝细胞 胆囊：储存胆汁；浓缩胆汁 . 56 （ 1 ）．作为乳化剂； （ 2 ）．运输脂肪分解产物； （ 3 ）．促