保健食品全性评价.pptVIP

下载本文档

5
0
约小于1千字
约 82页
2020-09-05 发布于福建
举报
版权申诉

保健食品全性评价.ppt

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

保健食品毒理学安全性评价北京大学医学部毒理学系周宗灿电话:(010反应停 thalidomide 保健食品毒理学安全性评价。毒理学基础保健食品安全性毒理学评价规范 (2003) 三。毒理学试验及结果判定四。安全评价工作中的有关问题 ·五。注意点和进展。毒理学基础安全性安全性是首先关注的问题 (审批制和备案制) 保健食品(审批制):非自愿风险药品:自愿风险有效性毒理学( toxicology) 从生物医学角度研究化学物质对生物机体的损害作用及其机制的科学。任何一种化学物在一定条件下都可能是对机体产生任有害作用。毒理学描述毒理学、机制毒理学、管理毒理学 (法规毒理学) 毒作用谱: 系统毒性;致突变;致畸;致癌剂量轴低高人NOEL阈 LOEL NOAEL阈 LOAEL MTD LD50 长期毒性急期毒性毒作用剂量一反应关系 1001% 50 T TT TTTTT TTT 60 NOAEL LOAEL 描述毒理学试验的基本原则 O化学物在实验动物产生的作用,可以外推于人 ○实验动物必须暴露于高剂量,这是发现对人潜在危害的必需的和可靠的方法。 ○成年的健康(雄性和雌性未孕)实验动物和人可能的暴露途径是基本的选择检测和评价人拟用剂量 100倍药物A 倍毒性作用药物B 毒性BA 无毒性毒性作用安全性AB 作用