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{店铺管理}国内外连锁 超市物流管理概述 目录 1 前言 1 1.1 研究背景 1 1.2 研究意 1 1.3 文献综述 1 1.3.1 国内研究现状 1 1.3.2 连锁超市物流管理发展的分析研究 3 2 连锁超市物流运作管理现状 3 2 ．1 初步发展中的连锁超市物流管理 4 2 ．2 国内连锁超市物流管理发展中的不足 4 3 国外连锁超市物流管理现状5 3.1 国外连锁超市物流管理发展情况5 3.2 沃尔玛超市运作实例 5 4 连锁超市物流管理运作中遇到的问题及供应链管理模式的提出 7 4.1 我国连锁超市物流管理运作中的问题 7 4.2 供应链管理的引用 7 4.2.1 二十一世纪全球市场竞争的主要特点 7 4.2.2 供应链管理模式介绍 8 4.2.3 供应链管理模式的形成对我国连锁超市发展的意 10 5 完善连锁超市物流运作管理对策 12 5.1 供应链管理模式的建立 12 5.2 完善配送能力 12 6 结论 15 参考文献 16 致 谢17 浅谈连锁超市运作物流管理 1 前言 1 ．1 研究背景 连锁超市 20 世纪 30 年代诞生于美国。是零售业的一种新型业态。它带 来了商业的第二次革命，根本上改变了传统的销售方式，极大程度地促进了 零售业连锁经营的快速发展。我国在 20 世纪 80 年代初引入 “自选商场”， 真正的连锁超市起步于90 年代初，在走过了艰难的创业期后，现在已经成 为全国商业领域各种零售业态中增长最快的业态之一。 1 ．2 研究意 我国加入 WTO 以后，国外的大型超市开始陆续抢滩我国零售市场，如德 国的麦德隆、美国的沃尔玛、法国的家乐福，相继在我国一些城市开业，对 我国城市零售商业结构造成了巨大挑战。那么，我国连锁超市如何才能面对 强势不至于惨败呢？我认为，单纯的引进一些国外的现成先进技术是远远不 够的，我们还要学习和研究多国的超市物流运作管理经验。然后再针对我国 国情和现状选择一种最适合我国连锁超市的管理方式. 进入 20 世纪 90 年代以后，随着科学技术的进步和生产力的发展，顾客 消费水平不断提高，企业之间的竞争日益加剧，使得整个世界的经济活动出 现了前所未有的全球经济一体化特征，这些变化对企业参与竞争的能力提出 了更高的要求。在这种情况下，原先企业采用的“纵向一体化”战略已逐渐 显示出其无法快速敏捷的响应市场机会的薄弱之处。因此，人们将资源延伸 到企业以外的其他地方，借助其他企业的资源达到快速相应市场需求的目的。 于是出现了“横向一体化”的管理思想，即供应链管理思想。我相信这种供 应链管理思想能带领我国连锁超市行业进入发展的新纪元。 1 ．3 文献综述 1 ．3 ．1 国内研究现状 连锁超市最本质的特征是统一采购、统一配送、营销，统一营运管理标 准。物流管理是连锁零售企业的核心竞争力，是价值链上产生经济增加值的 关键环节。连锁超市要在激烈竞争的市场中取胜，物流必须先行，以加强供 应链的保障能力，快速响应顾客的需要。从检索得到的论文中来看，可知我 国连锁超市物流管理现状研究大体有以下三个方面： （1）物流的社会化和专业化程度低：在《商场现代化》2007 年 1 月（上 旬刊）总第490 期中，兰贵秋张玉改在中国连锁超市物流管理现状的探讨中， 提出了从超市内部看，由于我国超市连锁水平较低，很多超市各有各的供应 商和物流渠道，造成物流活动分散，超市自行采购并由供应企业自行送货， 采购批量小，采购成本很难降下来。库存积压与断货现象并存，库存成本较 高。从超市外部环境看，物流专业化程度低，社会化意识淡薄。 “大而 全”、“小而全”的观念影响许多企业。这种分散、低效、高耗的物流组织 1 形式，只能阻碍企业的发展，削弱整个供应链的竞争 ；曾丹对超市物流管 理专业化方面指出，虽然商业连锁超市、配送中心已为社会所承认,但没能 从深层次去理解物流管理的含 ,直至今日,国内许多企业仍将配送简单地 2 理解为一般的送货 。李刚则认为受计划经济条件下传统商业分地域经营的 影响,我国的连锁超市基本上都是规模小、品种少、效益差的小舢板,没能发 1 兰贵秋 张玉改，2007 ：《关于我国连锁超市物流管理的思考》，《商场现代化》第1