探讨加酶洗衣粉的洗涤效果导学案.pdfVIP

. 4.2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果导学案 一、学习目标： 1.通过参考“小小资料包” ，对比加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤成分，说出两类洗衣粉 的洗涤原理； 2.结合必修一中酶的相关知识以及专题四课题 1 知识， 总结出影响加酶洗衣粉洗涤效果的 因素，并提出相关探究问题——普通洗衣粉与加酶洗衣粉的洗涤效果有什么不同？不同种类加 酶洗衣粉的洗涤效果有什么不同？使用加酶洗衣粉的最适温度是多少？最后的出结论使用什 么样的洗衣粉，怎样使用洗衣粉才能达到最好的洗涤效果。 3.通过对探究问题做实验设计等进一步学会探究实验的原则、方法和流程，并进一步提高 学生的小组分工合作能力，分析问题、解决问题的能力。 二、 教学重点和难点： 重点：区别不同种类加酶洗衣粉对同一污物和不同污渍的洗涤效果。 难点：实验过程中各种变量的控制；分析实验现象，得出实验结论。 三、 课前我做主： （一）基础知识大闯关 1、加酶洗衣粉是指含有 的洗衣粉，目前常用的酶制剂有 、 和 。其中应用最广泛、效果最明显的是 和 。 2.洗涤原理：蛋白酶可将大分子的蛋白质水解为可溶性的 和小分子的 。 含有大分子蛋白质的污渍有 。脂肪酶可将脂肪水解 为 ，含有脂肪的污渍有 。 淀 粉 酶 可 将 淀 粉 水 解 为 ， 纤 维 素 酶 可 将 衣 物 上 的 小 毛 球 （纤 维 素 ） 水 解 为 。 3.加酶洗衣粉与普通洗衣粉大比拼（参考小小资料包） : 加酶洗衣粉 普通洗衣粉 主要含有 ___________ 、聚磷酸盐 (水软化 成分 普通洗衣粉成分＋酶制剂 (0.2% ～0.5%) 剂) 、碱剂、漂白剂、荧光增白剂等 种类 单一加酶洗衣粉；复合加酶洗衣粉 含磷与不含磷；普通与浓缩 亲油基与油污“抱成一团”，相互融合， 使大分子有机物分解为小分子，小分子易溶于水，而 作用 形成亲水的微小基团，然后油污与洗涤剂 使污染物与衣物分开 一起被水冲洗掉 环境 导致水体发生 ，破环水质，污 影响 染环境 相同 产生泡沫将油脂分散开； 可以分开污垢 点 ;. . 4、请你思考：普通洗衣粉怎样变成加酶洗衣粉？酶能直接加入普通洗衣粉中吗？不能的话，需要考虑哪些 因素？ 5、影响加酶洗衣粉中酶活性的因素有哪些？ 6.对照实验遵循的两大原则：