主题三学做家常菜主题(四年级)(推荐文档)图文.pdfVIP

主题三 学做家常菜主题 主题三 学做家常菜主题 第一课时《择菜和洗菜》 第一课时《择菜和洗菜》 一、教学分析 一、教学分析 （一）教材分析 ： （一）教材分析 ： 本课以“择菜和洗菜”为活动主题 ，以生活中常见的芹菜为例 ，贴 本课以“择菜和洗菜”为活动主题 ，以生活中常见的芹菜为例 ，贴 近学生生活 ，便于学生学习。指导学生学习择菜、洗菜 ，使学生学会 近学生生活 ，便于学生学习。指导学生学习择菜、洗菜 ，使学生学会 择洗青菜的的基本方法 ，会使用常用炊具 ，并能够认识到不同的菜有 择洗青菜的的基本方法 ，会使用常用炊具 ，并能够认识到不同的菜有 不同的操作方法 ，进而激发学做家常菜的兴趣和探究欲望 ，并能够讲 不同的操作方法 ，进而激发学做家常菜的兴趣和探究欲望 ，并能够讲 学习与家务劳动密 结合 ，自觉主动的学做家务 ，养成讲究卫生、合 学习与家务劳动密 结合 ，自觉主动的学做家务 ，养成讲究卫生、合 理饮食的好习惯 ，以提高生活自理能力。 理饮食的好习惯 ，以提高生活自理能力。 学情分析 学情分析 （二） （二） 四年级学生已经具备初步的生活自理能力 ，能做一些简单的家 四年级学生已经具备初步的生活自理能力 ，能做一些简单的家 务。通过本课的再次练习，让学生掌握更多更好的择菜和洗菜的方法、 务。通过本课的再次练习，让学生掌握更多更好的择菜和洗菜的方法、 技巧。 技巧。 二、教学目标： 二、教学目标： 1.通过了解做菜的基本工序 ，学会择菜、洗菜的方法 ，并能够灵 1.通过了解做菜的基本工序 ，学会择菜、洗菜的方法 ，并能够灵 活运用所学知识。 活运用所学知识。 2.培养学生一定的动手能力 ，以及承担家务劳动的能力。 2.培养学生一定的动手能力 ，以及承担家务劳动的能力。 教学重点： 教学重点： 教学重点 ：如何选择青菜。 教学重点 ：如何选择青菜。 教学难点 ：如何把青菜洗干净。通过学习，了解并掌握不同蔬菜 教学难点 ：如何把青菜洗干净。通过学习，了解并掌握不同蔬菜 的择菜的方法。 的择菜的方法。 三、教学建议 三、教学建议 教法建议：教师演示和学生练习相结合。充分尊重学生已有经验 ， 教法建议：教师演示和学生练习相结合。充分尊重学生已有经验 ， 注意发挥学生的主动性和积极性。 注意发挥学生的主动性和积极性。 学法建议：自主探究与小组合作相结合。 学法建议：自主探究与小组合作相结合。 四、教学资源与环境建议