七年级生物下册人体需要的主要营养物质苏教.pptxVIP

人的食物来源于环境大家还记得吗？1.构成人体的八大系统有哪些？2.在八大系统中起调节作用的两个系统是______和______3.骨是由______和______两种成分组成的，其中______使骨变得柔韧，______使骨变得硬脆。煅烧后的鱼骨由白色变成了______色，成分只剩下______；盐酸浸泡后的鱼骨变得______，成分只剩下______。神经系统内分泌系统无机物有机物无机物有机物灰白无机物柔软有机物第一节人体需要的主要营养物质请大家思考一下吧！人和动物为什么要摄入一定量的食物呢？ 食物能提供人体正常生长发育所需的营养物质和生命活动所需要的能量，食物中究竟有哪些营养成分呢？ 蛋白质 糖 类 脂 肪 维生素 无机盐 水人体必须的营养物质：有机物这些营养物质各自有着怎样的功能呢？无机物作用：构成人体细胞的基本物质人体的生长发育、组织更替都离不开蛋白质来源：瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类作用：主要供能物质构成人体细胞的成分组成：葡萄糖、麦芽糖、淀粉来源：食糖、谷类、 豆类、根茎类作用：备用的能源物质构成人体细胞的成分来源：食物油、豆类、 蛋黄、奶油等 新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。维生素A 维生素B维生素C维生素D缺乏症食物来源肝、蛋、奶、胡萝卜皮肤粗糙、夜盲症稻、麦等谷类的种皮，豆类，蛋类神经炎、脚气病坏血病、骨骼脆弱、骨坏死新鲜蔬菜和水果海洋鱼类的肝、禽畜的肝、蛋、奶佝偻病、骨质疏松症简记歌谣: 夜盲A 脚气B 坏血C 佝偻D 水是构成人体的重要物质，成人体内的水占体重的60%-70%。人体失水若达到含水量的20%，很快就会死亡。无机盐含量丰富的食物可预防疾病钙鲜奶、蛋类、豆儿童佝偻病老年骨质疏松铁动物肝脏、肉类、蛋类、豆类贫血症碘海带、紫菜、带鱼等海产品、加碘盐地方性甲状腺肿有机物水：物质蛋白质：构成细胞提供能量能源糖类：无机盐：能源脂肪：无机物维生素：你学到了什么？食物中的营养物质 细胞基本主要备用维持正常生命活动构成细胞、运输和参与生理活动钙铁碘（构成骨骼牙齿的原料）（构成血红蛋白的原料）（预防地方性甲状腺肿）三类有机物的作用1、最重要的供能物质是（ ）2、作为体内储备能源物质的是（ ）3、构成细胞的基本物质是（ ）糖类脂肪蛋白质1.在食物含有的营养物质中，构成人体 的基本物质是( ) A.糖类 B.脂肪 C.维生素 D.蛋白质2.食物中最主要的供能物质是：( ) A．糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素DA3.为了促进骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙、磷多的食物，还应补充( ) A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素DD4.正处在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物( ) A.含蛋白质、钙、磷多的食物 B.谷类食物 C.含脂肪成分多的食物　A