完整版本生物化学酶习题附含答案.doc

一、 名词解释 核酶 答案 : 具有催化活性的 RNA。 酶 答案 : 酶是生物体内活细胞合成的一种生物催化剂。 酶的竞争性抑制剂 答案 : 抑制剂与底物化学结构相似，能与底物竞争占据酶的活性中心，形成 而阻止 ES复合物的形成从而抑制了酶的活性。  EI 复合物， 辅基 答案 : 与酶蛋白结合牢固， 催化反应时，不脱离酶蛋白， 用透析、超滤等方法不易与酶蛋白分开。 辅酶 答案 : 与酶蛋白结合松散， 催化反应时，与酶蛋白可逆结合，用透析、超滤等方法易与酶蛋白分开。 酶的活性中心 答案 : 酶与底物结合，并参与催化的部位。 酶原 答案 : 没有催化活性的酶前体 米氏常数 答案 : 酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。 酶的激活剂 答案 : 能提高酶活性，加速酶促反应进行的物质。 酶的抑制剂 答案 : 虽不引起蛋白质变性，但能与酶分子结合，使酶活性下降，甚至完全丧失活性，这种使酶活性受到抑制的特殊物质，称为酶的抑制剂。 酶的不可逆抑制剂 答案 : 与酶的必需基团共价结合， 使酶完全丧失活性， 不能用透析、 超滤等物理方法解除的抑制剂。 酶的可逆抑制剂 答案 : 能与酶非共价结合， 但可以用透析、 超滤等简单的物理方法解除， 而使酶恢复活性的抑制剂。 酶的非竞争性抑制剂 答案 : 抑制剂与底物化学结构并不相似， 不与底物抢占酶的活性中心， 但能与酶活性中心外的必需基团结合，从而抑制酶的活性。 酶活力 答案 : 指酶加速化学反应的能力，也称酶活性。 比活力 答案 : 每毫克酶蛋白所含的酶活力单位数 (U/mg) ，也称比活性或简称比活。 二、 填空题 1 酶的化学本质大部分是 ，因而酶具有蛋白质的 性质和 结构。 答案 : 蛋白质，理化性质，各级结构 2 目前较公认的解释酶作用机制的学说分别是 、 、 和 。 答案 : 邻近与定位效应，底物变形，酸碱催化，共价催化 3 当酶的空间结构遭破坏时，酶的 也被破坏，酶的活性 。 答案 :  活性中心，丧失 4 酶能与  结合，并将其转化成  ，这一 区域称为酶 的  。 答案 :  底物，产物，活性中心 5 酶所催化的反应称为 ，在酶催化反应中， 被酶催化的物质称为称为 ，酶所具有的催化能力称为 。  ，反应生成物 答案 : 酶促，底物，产物，酶活力 6 酶的英文是 。 答案 : Enzyme 7 酶的催化效率可比一般催化剂高 倍，其加快反应的作用在于 。 答案 : 105-1013，大大降低了活化能 8 单纯酶的催化活性仅由它们的 结构所决定。 答案 : 酶蛋白 9 结合酶的催化活性，除蛋白质部分外，还需要 ，它们可以是 ， 也可以是 。 答案 : 辅助因子，有机小分子，金属离子 10 酶的辅助因子可根据它与酶蛋白结合的紧密程度不同分为 和 两大类。 答案 : 辅酶，辅基 11 LDH 同工酶在心肌以 活性最高， 其作用是使反应趋向于 ，有利于心肌 获得 。 答案 : LDH1，生成丙酮酸，能量 12 酶所以能起催化作用，加快化学反应，是由于能降低反应的 。 答案 : 活化能 13 酶活性中心的必需基团有两种， 一种是 基团 ，还有一种是 基团。 还有一些必需基团位于酶的 以外部位。 答案 : 结合基团，催化基团，活性中心 14 无活性状态的酶的前身物称为 ，其转化成有活性的酶的过程称为 。 答案 : 酶原，酶原的激活 15 酶促反应速度受许多因素影响， 这些因素主要有 、 、 、 以 及 和 。 答案 : 酶浓度，底物浓度，温度， pH ，激活剂，抑制剂 16 决定结合酶特异性的是 ，而辅助因子在催化反应中则直接对 起传 递作用。 答案 : 酶蛋白，电子、原子或某些基团 17 当底物浓度很低时，反应速度随底物浓度的增加而急剧 ，两者成 关系； 随底物浓度继续增高，反应速度与底物浓度不再成 关系，反应速度的增加逐 渐 。 答案 : 增加，正比，正比，趋缓 18 温度对酶促反应速度的影响表现为， 一方面， 随着温度升高， 酶促反应速度 ， 另一方面，随着温度升高，当酶促反应温度在高到一定温度时 。 答案 : 增加，酶活性丧失 19 是胃蛋白酶原激活剂， 是胰蛋白酶原的激活剂， 是唾液淀粉酶的激活剂。 答案 : HCl，肠激酶， Cl- 20 抑制剂按其作用方式可分为 和 。 答案 : 可逆抑制剂，不可逆抑制剂 21 可逆抑制剂与酶蛋白通过 结合，能用 法将其除去。 答案 : 非共价键，透析或超滤 22 根据竞争性抑制的特点， 在使用磺胺类药物时， 必须保持血液中药物浓度远高于 的浓 度，才能发挥有效的 作用。 答案 : 对氨基苯甲酸（ PABA），抑菌 23 脲酶只能催化尿素水解，而对尿素的各种衍生物都不起作用，这是酶的 。 答案 : 绝对专一性 2