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牛场实习总结 【篇一：牛场实习报告】 专业班次 09 动科 1 班 组别 25 题 目 华农牛场实习报告姓 名 易磬源 日期 2013/1/10 一、实验目的 培养学生对奶牛、肉牛生产的主要环节及关键技术的实践能力，动 手能力、分析问题的能力、解决问题的能力。通过以上内容的实验、 实习，对养牛学技术和理论课程进行系统的认识和提升。 该综合实 验内容由奶牛体况评分、线性评定、肉牛屠宰测定、肉质评定组成。 二、实验方法 （一）奶牛体型的线性鉴定 80 年代以来，许多国家对奶牛体型采用了线性鉴定法，并证明体型 线性特征与终生产奶量和在群生产年限之间有较高的遗传正相关， 采用此鉴定法可取得明显的经济效益和社会效益。此法已在数年前 传入我国，现正在推广普及。受农业部委托，中国奶牛协会育种专 业委员会于 1994 年 7 月制定了《中国荷斯坦牛体型线性鉴定实施方 案（试行）》，要求各奶牛饲养单位存栏的全部成牛母牛，必须在 第一、二、三、四胎分娩后 60~150 天内挤奶前进行鉴定，用最好胎 次成绩代表该个体水平。 1996 年 5 月又对部分性状的评分标准作了 必要调整。鉴定须由专职或兼职鉴定员进行。现行的线性鉴定 15 个 主要性状可归纳为 5 个主要系统：体型、尻部、乳房和乳头，其具 体的指标是： 评 1~5 分；高于 150 为极高，评 45~50 分。 3) 体深：根据中躯深度深度评分，主要看肋骨最深处的长度、开张 度、深度。胸宽是体高 的一半，肋 骨开张度 70 评为 25 分。大于一半，多 1 cm 多加 1 分；小于一半， 少 1 cm 减少 1 分。极浅的 1~5 分，极深的 45~50 分。该性状与母 牛容纳大量粗饲料的能力有关，一般认为体深适度为佳。 4) 棱角性 （又称清秀度）：主要看肋骨开张度和骨骼的明显程度。肋骨间宽 两指为 25 分，肋骨越宽， 骨骼越明显越加分，非常明显为 45-50 分，非常不明显为 1-5 分， 以 35-45 为最佳。此外，还要看雌相是否明显、皮肤薄厚而定。 5) 尻角度。据腰角到坐骨结节水平面夹角评分。腰角略高于臀角 （5）评 25 分，臀角明显高于腰角（逆 10）评 1~5 分，腰角明显高于臀角（ 10）评 45~50 分。该性状与繁 殖机能和健康状况有关。 6) 尻宽。据坐骨端宽评分。 15cm 评 25 分， 极窄（10cm 以下）评 1~5 分，极宽（ 24cm 以上）评 45~50 分。此性状与奶牛能否分娩有关，尻部越宽，产犊越顺利。 7) 后肢侧视：据侧视飞节角度评分。 145 角评 25 分，大于 155 评 1~5 分，小于 135 评 45~50 分。该 专业班次 09 动科 1 班 组别 25 题 目 华农牛场实习报告姓 名 易磬源 日期 2013/1/10 性状与奶牛的耐久力有关。适当角度耐久力强。 8) 蹄角度。据蹄底与蹄壁的角度评分。 45 评 25 分，小于 25 评 1~5 分，大于 65 评 45~50 分，该性状 与奶牛运动性能和健康有关。 9) 前房附着：据前乳房附着强度与腹壁的角度评分。中等附着评 25 分（夹角 90），极度松驰（小于 45）评 1~5 分，非常紧凑（大于 120）评 45~50 分。附着紧凑结实 的个体为佳。 10) 后房高度：据乳腺组织上缘到阴门基部的距离评分。 24cm 评 25 分，31cm 以上评 1~5 分，20cm 以 下评 45~50 分。该性状与乳器健康有关。 11) 后房宽度：据乳腺组织上缘（即后房高度底部处）的宽度评分。 中等宽度（ 14cm ）评 25 分，24cm 以上评 45~50 分，7cm 以下评 1~5 分。后房越宽，泌乳能力越强。 12) 悬韧带：据后乳房基部至中央悬韧带处的深度评分。中等深度 （3cm ）评 25 分，6cm 以上评 45~50 分，0cm 以下评 1~5 分。悬韧带强度高乳房附着好，可减少乳房受 伤的机会。 13) 乳房深度：据乳房底与飞节的相对位置评分。乳房底距飞节 5cm 评 25 分，在飞节上 15cm 以上评 45~50 分，在飞节下 5cm 以上评 1~5 分。乳房深适度为佳，过深易引起损 伤。 14) 乳头位置：据后视前乳头在乳区内的位置评分。前乳头位于中 央评 25 分，极靠内 45~50 分，极靠外 1~5 分。该性状与挤奶难易程度及乳头是否易受损伤有关。一般认 为乳头位置适中较好。 15) 乳头长度：据前乳头长度评分。长 5cm 评 25 分，大于 9cm45~50 分，小于 2cm1~5 分。该性状与机 械化挤奶关系密切。 奶牛体型性鉴定的次要性状包括前躯相对高度、肩、背、尻长、尾 根、阴门角度、后肢踏位、后脚后望、系部、蹄尖、动作灵敏度