工作报告之酒店员工培训开题报告.docVIP

酒店员工培训开题报告 【篇一：酒店人力资源管理问题研究开题报告】 毕业设计（论文）开题报告 十堰市维也纳国际大酒店人力资源管理问 题研究 一、选题背景 经过二十多年的发展，中国饭店业从小到大，由少到多；服务模式 发展为标准化的个性服务模式；域分布基本平衡的格局。在行业稳 定发展的基础上，际利益增长点，在现代社会，的存在那么对人的 管理则一定会存在，对人的其制度的制定与推行以及实施，计划经 济时 “随着近年来酒酒店营销战略中也不断注重概念的应用 ...... 。” 我国各行各业都涌现出了一大批 “风光一时 ”的企一批又一做得好的 则继续迸发着鲜活的生入 “知识经济时代 ”后，我国的企业迫切需要 高素质的人力资源，但是企业存在着先天不足而这也是由于各种历 史原因所导致，在其发展中又由于低层次水平的管理模式，较为落 后的人才观念，极不完善的薪酬制度，管理中缺乏沟通与交流，忽 视员工的学习、培训及人才自身事业的发展和职业生涯规划，还有 企业主的自身人格缺陷等。即一方面急需要高素质的人才，另一方 面在得到高素质的人才后很难凭着科学高效的人力资源管理在较长 时间内留住人才，并发挥人才的最大潜 能。人力资源管理旨在优化企业人事配置，规划人力资源走向从而 实现企业的不断壮大并为人才的发展提供空间，以此使得企业具备 不断发展的活力。 十堰市维也纳国际酒店有着良好的企业品牌形象和业绩，在十堰市 经济不断发展的势头下各类酒店遍地开花，十堰本地的老牌酒店以 及经年进驻的中、高端餐饮（酒店）企业也互相挤兑着彼此的生存 空间，在现阶段本市城市发展水平的制约下市场竞争显得更加激烈， 各个企业也都为十堰的未来做着自己的准备：世纪百强引进澳大利 亚知名品牌雅阁、原凌霄大酒店转而加盟万豪、如家、锦江之星、 7 天..... 酒店也采取了相应的措施 —— 采用深圳维也纳酒店管理集团的 运营方式对企业进行运作并取得了相当不错的效益，，但是经过考 察和分析该企业在发展中也存在着许多弊病，而人力资源管理问题 则是不容忽视的一方面。因此酒店需要制定相应的更加科学合理的 人事构架，在不影响公司长足发展的前提下对自身人力资源进行整 合与管理，在深度分析和研究的基础上用于实施新的措施以优化人 力资源配置，发挥人才的潜能，为企业的长远发展注入新的机能。 二、本课题研究的意义 2.1 好的人才会发挥其特有的潜能，树 2.2 “人 ”在进行操作如渠道组建和运用、促销等营销组合 从而 3.1 国外人力资源管理现状 什么是人力资源管理的模式呢？目前还很难找到一种明确的解释， 但是从国内最近几年发表的相关文献中，主要有多种观点。 第一种观点认为，人力资源管理模式就是人力资源管理系统，认为 西方的人力资源管理模式主要有哈佛模式、盖斯特模式与斯托瑞模 式三种。哈佛模式由情景因素、利益相关者、人力资源管理、人力 资源效果、长期影响与反馈圈 6 个部 分构成；盖斯特模式包括人力资源管理政策、人力资源管理结果、 组织结果和系统整合等 4 个部分；斯托瑞模式包括信念和假设、战 略方面、直线管理与关键杠杆等 4 个方面。 第二种观点认为，人力资源管理模式是基于不同组织在人力资源管 理模式变量上得分差异的一种分类，认为西方的人力资源管理模式 主要有传统的降低成本模式与现代的提高员工承诺模式两种。我们 国家的人力资源管理模式可以划分为降低成本导向的控制型模式与 提高员工承诺导向的承诺型两种模式。 第三种观点认为，人力资源管理模式，是一种基于管理理念的人力 资源管理实践系统。认为人力资源管理模式存在最佳与非最佳 2 个 类别。在最佳人力资源管理模式中，还存在承诺型、控制型、内部 发展型、市场导向型、利诱型、投资型与参与型等不同形式。 就目前来看，人力资源管理的目的，主要包括满足组织当前的目标 管理需要，满足组织未来的发展战略，满足政治或者行政方面的需 要，满足经济与利润方面的需要；人力资源管理的过程，主要包括 动态与静态，符合组织要求与追求最优化；人力资源管理的内容， 主要包括人员与组织，（部门与全局），内部与外部；人力资源管 理的方法，主要包括针对个人与组织，（部门与全局），传统与现 代。因此，我们可以依据上述理论维度的分析，做出以下 14 种不同 的人力资源管理模式的概括： 3.1.1 基于人力资源管理目的的不同，人力资源管理模式有以下四种： 人事管理模式，职业化人力资源管理模式，战略性人力资源管理模 式与综合人力资源管理模式． 3.1.2 基于人力资源管理过程的不同，人力资源管理模式有以下四种： 职能人力资源管理模式 ，职业人力资源管理模式，最佳人力资源管 理模式与组合式人力资源管理模式． 3.1.3 基于人力资源管理内容的不同，人力资源管理模式有以下四种： 内部性人力资源管理模式，外部性人力资源管理模