食品经营许可(中央厨房)申请资料.pdfVIP

. 食品经营许可（中央厨房）提交资料： （一）食品经营许可申请书一式三份； （二）营业执照或法人登记证等主体资格证明（复印件，并提供 原件核对）； （三）法定代表人（负责人）、食品安全管理员的身份证明（复 印件）； （四）食品安全管理员相关专业学历证明（大专以上）及省局食 品安全知识培训证书（高级）（复印件）； （五）食品经营从业人员健康体检合格证明（复印件）； （六）与食品经营相适应的主要平面布局、设备设施、排水、四 置图纸等文件； （七）企业食品安全管理制度。食品安全管理制度包括：从业人 员健康管理制度和培训管理制度、 食品安全管理员制度、 食品安全自 检自查与报告制度、 食品经营过程与控制制度、 场所及设施设备清洗 消毒和维修保养制度、 进货查验和查验记录制度、 食品贮存管理制度、 废弃物处置制度、 食品安全突发事件应急处置方案等。 餐饮服务企业 还应当提交食品添加剂使用公示制度。 （八）企业配送的品种清单，自制调味品、火锅底料、汤料的配 方，如有使用添加剂需列明使用品种的名称、用量（一式两份） ； （九）企业配送的门店清单及其营业执照、 经营许可证 （复印件） （一式两份）； （十）与实际产品内容相符合的标签说明及配送清单（出货单） 的样张； ;. . 标签说明内容：产品名称、生产日期、储存条件和储存期限、自 制调味品、火锅底料、汤料等产品还应标明配方； 产品配送清单（出货单）内容：配送单位名称、配送对象、配送 日期、品种、数量、发货人、收货人等； （十一）专用配送车辆证件（行驶证复印件、车辆照片）； （十二）食品经营场所合法使用的有关证明 （房管部门出具的租 赁备案回执）； （十三）委托代理人的身份证复印件及委托书； （十四）不属于被限定人员的说明； （十五）生活饮用水安全检测报告； （十六）国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市、食 品监督管理部门规定的其他材料； 申请人所提交的材料，应当真实、合法、有效，申请人应当对其 提交材料的合法性、真实性、有效性负责。 ;.