食品安全问题数学建模.pdfVIP

. 摘要 随着人们对生活质量的追求和安全意思的提高， 食品安全已成为社会关注的 热点。本文在此背景下通过建立数学模型来研究影响食品质量因素等问题。 具体 如下： 对于问题一，我们首先将主要食品分为蔬菜、肉类、面制品，饮品四大类， 并将微生物、 添加剂、 重金属定为影响食品质量的因素三大因子。 利用归纳统一 法对该市数据进行统计分析， 并运用数据拟合法， 建立了影响各主要食品领域的 因素与时间关系的模型， 分析 matlab 软件绘制出的图形， 得出 2010、2011、2012 三年该市的食品质量发展趋势。 对于问题二， 在问题一主要食品分类的基础上， 我们将影响食品质量的因素 分为食品产地、食品销售地点、季节、保质期四大类，运用层次分析法对