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甘蔗需肥规律及施肥方式 甘蔗简介 禾本科( Gramineae)甘蔗属( Saccharum)多 年生草本植物。茎秆汁液是制糖的主要原料, 甘蔗含蔗糖分一般为14%,高的达15%以上, 收回率一般为90%。近年发展为能源作物。制 糖后的副产品用途广泛。全世界食糖产量中, 蔗糖约占60%。甘蔗主产区在南北纬25°之间, 长江以南为产蔗区。 甘蔗为四碳植物(C4),其光合作用最初产物 为苹果酸和天门冬氨酸;催化酶是磷酸烯醇式丙酮 酸羧化酶,与二氧化碳亲和力强。甘蔗的二氧化碳 补偿点可低到5%以下,光饱和点则在100千勒克斯 以上,气温40℃时仍能进行光合作用。利用氮素和 水的效率较高。蔗茎的干物质一般约占总干物产量 的50-60%,蔗茎干物质中约97%为有机质,主要 元素是碳、氢、氧。每吨原料蔗连同所有地上部分 约含氮125~1.5千克,磷0.85千克,钾3.5千克,钙 0.95-1.1千克;硅也是大量元素,含微量元素有镁 锰、锌、铝、铜、硼、氯、硫和钼等。 甘蔗生长的适宜环境条件 甘蔗喜光、喜热,生长的有效温度在15℃以 上,自萌发至糖分积累的最适宜温度都为30℃。 在30℃发芽成苗的甘蔗,当季产量和宿根蔗产量 均高,且品种不易退化。强光不仅有益于甘蔗长 粗和分蘖,也可促进蔗糖分的形成和积累。甘蔗 好水又怕水;对土壤要求不严,较耐盐,以含有 机质丰富的中性偏徼碱的沙壤到粘壤较好。最喜 钾,但其他元素也不可缺。肥料的施用须兼顾甘 蔗产量和糖分积累。 甘蔗栽培有新植和宿根两大类,比例约为1:1 新植蔗中因地而异四季可种植。中国实行育苗移 栽,使土地利用和耕作制度更合理,有利于甘蔗 增产和糖分积累。 下种时蔗芽在13℃、根点在10℃即开始萌发, 萌发随温度升高而加快,甘蔗水少长根、水多长芽, 土壤湿度宜保持60~70% 甘蔗出现第1片真叶进入幼苗期,3片真叶发生永 久根。苗期适宜温度在15℃以上,土温对幼苗生长关 系更大。苗期最怕水,土壤湿度保持60~70%即可。 土壤积水会妨碍幼苗生长甚至导致幼苗死亡。苗期施 肥约占总追肥量的10%,宜多施磷肥,结合施肥进行 间苗补苗、浅中耕除草和小培土,以促进分蘖。萌发 分蘖所需温度在20℃以上,温度和光与分蘖多少成正 比。土壤湿度要求在70%左右。分蘖时期的施肥一般 占施肥总量的20%左右,尤应多施钾肥,并结合施肥 进行间苗、中耕培土,以巩固早生分蘖。 蔗株12片真叶进入伸长期,适宜温度在25℃以上, 土壤湿度80~90%,是最喜水的阶段。光照要求更强和更 长,也是光合作用最旺盛的时期,产量70%左右在这时 形成。宜施重肥,施肥量占用肥总量50%以上;同时培 土覆盖肥料,防倒伏,控分蘖,进行定苗。伸长中、后 期结合施肥进行高培土,使蔗株均匀分开,以利通风透 光,并防止倒伏和病虫害。这时对光照的要求更高,全 被遮荫的蔗株会造成生理死亡。伸长末期土壤湿度应逐 渐降低至60~70%结合培土对生长旺盛的甘蔗剥除脚叶 有利于蔗节与土壤接触,从而加速长根;伸长后期及时 剥除枯老叶,则对防冶病虫害、加强通风透光和蔗糖分 的积累等有益;但干旱时不宜进行剥叶 甘蔗营养失衡图文解(缺氮) 甘蔗缺氮,老叶变为淡绿 色,叶色均匀由绿转黄 甘蔗营养失衡图文解(缺磷) 甘蕉,重姎碑(巴西) 和腋芽 蔗主茎严重缺磷,无次生茎和腋芽。 甘蔗营养失衡图文解(缺钾 甘蔗缺钾 老叶出现横赏色缘 叶练坏死称为“火灼” 甘蒹缺铒 十色变 甘蔗缺钾老叶橙色,叶缘焦枯。新叶暗绿. 好象都从某一点生出,在顶部成丛。