食品安全突发事件应急处置制度.pdfVIP

. 食品安全突发事件应急处置制度 为了切实提高应对食品安全突发事件的应急救援能力， 深入贯彻 落实 《中华人民共和国食品安全法》 ，根据 《餐饮服务许可管理办法》 和《餐饮服务食品安全监督管理办法》要求，特制定食品安全突发事 件应急处理预案。 一、成立食品安全突发事件应急处理工作小组： 组长： 副组长： 组员： 二、小组成员职责： 组长：负责总体协调，组织、指挥、做出相应的应急工作安排。 副组长：协助现场整体工作安排， 收集记录相关情况， 形成文字材料。 组员：负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系。 组员：提供一线的情况，查明事因，及时落实相关工作安排，并做好 解释工作。 三、应急处理程序 1、对中毒者采取紧急处理 ⑴停止食用中毒食品； ⑵采集病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验； ⑶组织好对中毒人员进行救治； ⑷及时将病人送医院进行治疗； ;.