食品安全管理制度(3).pdf

. @@@@@@@@@@ 食品安全管理制度 2010 年 11月 12 日发布 2010 年 11月 12 日实施 ;. . 目录 一、批准发布令 二、机构设置和人员任命文件 三、质量安全目标 四、各有关部门质量安全职责、权限等情况的管理制度 五、各有关人员质量安全职责、权限、资格等情况的管理制度 六、不合格管理制度 七、原辅材料及包装材料采购管理制度 八、对采购的原辅材料、包装材料进行检验或验证的制度 九、生产过程质量管理制度及相应的考核办法 十、食品生产加工过程中有效防止食品污染、损坏或变质的制度 十一、在食品原料、半成品及成品运输过程中有效防止食品污染、损 坏或变质的制度 十二、产品质量检验制度（包括过程检验和出厂检验） 十三、检测设备管理制度 十四、不安全食品召回制度