青钱柳化学成分和药理作用研究进展.pdfVIP

青钱柳活性成分及生理功能研究概况 青钱柳活性成分及生理功能研究概况 董彩军 食品科学 摘要： 青钱柳富含降血糖物质，其活性成分引起国内外的关注。现对国内外有 关青钱柳的活性成分、 药理作用，保健功能的研究进展进行系统的综述 , 为全面 开发利用青钱柳提供科学依据。 关键词： 青钱柳 活性成分 药理作用及保健功能 1、青钱柳概况 青 钱 柳 Cyclocarya paliurus(Bata1.)Iljinskaja. 系 双 子 叶 植 物 纲 (Dicotyledoneae) 胡桃科 (Juglandaceae) 植物。青钱柳属高大乔木 (10 ～ 30m)， 花期 4-5 月，果期 7-9 月。单数羽状复叶 ( 长约 2O cm)，小叶 7－9 枚，革质， 上面有盾状腺体， 下面网脉明显。 又名青钱李 ( 江西 ) 、山麻