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粮食质量安全监管办法 国家发改委第42号  办法的主要内容 第一章总贝 第一章粮食质量安全风险监测 例第三章粮食经营质量安全管理 笫第四章粮食检验 第五席粮食质量安全事故处置 第监督管理 第常法律责任 常附  第一章总则 制定依据:《食品安全法》、《农产品质 量安全法》、《种子法》、《粮食流通条例 水中央储备粮管理条例》 适用范围:1、粮食质量安全监管活动 2、粮食收购、运输、加工和 铺售经营活动(根食物及其成品粮、 用植物油油料、豆类和薯类》(经营粮 食收购储,运输、政策性粮食加和原粮、 政策性粮飧销传  监管主体:县级以上粮食行政管理部门在本級政 府统一组织协调下,负责本行政区粮食收购、储存 运输、加工和销售经营活动中粮食质蚤安全的监管 管理 监管对象:粮食经营者。即从书根食收、储、运 如销经营活动的法人N经济组织和价体户 对粮食经营者的要求:严禁缺斤少两、掺条使假 从次充好 对行业协会的要求;导经营者依法经营,推动行 业诚信建设,加强行业信用监管,传普及根食质 量安全知识  社会组织和个人的权利:有权向粮食等行 管理部门提出粮食质量安全监管工作见建 议,举报违法、违规行为 粮 食行政部门对群众举报应当按照程序及 研究,查处  第二章粮食质量安全风险监测 国家、省级粮食行政管理部门会同有关 门制定实施风险监测计划。 风险监测的内容:质量等级、内存品质、水 生芽、生霉情况,生产和储存过程中施用 药剂残留、真菌毒素、重金属及其他有害物质 类情况 对区域性污染根食处置;按当地制定的处理 方榮及时处理(要求各级粮食行政管理部 应制定染粮食收购处置管理办法  监测信息的管理:省粮食局对监测风险要 及时报国家局备案,并通报省农业、卫生计生 个药等部门。县以上粮食部门应公开发布常规 银食质量监测信息,指导收购、促进平销衔接  第三章粮食经营质量安全營理 )从事粮食收储运加销应当符合粮食质 量标准和食品安全标准。 同时对经营场所、仓储设施、运输工具、检 验能力和检验仪器的检定提出了要求叫其中对 检验能力要求具有必要的粮食质量安全项目检 验能力 水分测定、容重天平等,企业 的做到,但存品质方面和食品安全方面的 能做到办法要求省局提出报省政府公布 这他是戟并要重点解决的问题  二)禁止销售以下粮食作为口粮 不符合食品安全标准的粮食 例2霉变、色泽气味异常的粮食 3,直接拌有农药、混有农药残渣成国家禁止使 用的化学物质的粮食 被包装材料、容器N输开具箐污染的粮食 5)他法律、法规规辛和政策明确规定不得  )粮食经营质量安全管理。 1建立质量安全管理制度,健全质量安全控 制体系,明确质量安全管理责任,定期对职工 进行相关培 2实行入库质量安全检验制度必须按照粮 冷质量标准和食品安全标准及有关规定,对相 关粮食质量安全项进行检验 ③按照粮仓储管理办法》 粮油储藏技 术规范求加强安全管理防霉变