新时代的门店管理.docxVIP

新时代的门店管理 时间：2007-7-30 17:45:32 店经理每天应该忙什么 据了解，美信每年会对全国加盟店的店经理 进行1-2次全面的管理技能培训。在美信的理 念里，店经理是经营成败的灵魂，是门店发展的 关键。那么店经理每天都在忙什么呢？这是每个 店经理首先应该自问的问题。 对于多数店经理而言，每天进行的工作就是 开门营业、整理货架、订货补货、质量管理、接 待顾客、管钱管物等等，甚至每天都陷于这些事 务性的工作里面，但这些其实都是业务性的工 作，对于美信而言，他们希望店经理能够把工作 重心从业务性工作偏向于管理性工作，角色应该 转换一下，才能适合新时代的门店管理。在美信 全国2007年3月的全国加盟商大会上，美信 营运部经理过斐给全国门店的加盟商和店经理 上了生动的一课，也道出了新时代门店管理的秘 诀。 首先从管理的定义来讲，管理与目标有关， 管理性目标一定要有明确的目标，有三种方式： 藉由他人达成目标；藉由群体合作，以达成某些 共同目标；经由一种程序，组织有效运用其资源， 以达成既定目标。在美信药房，店经理的职责包 括人员管理、商品管理、行销管理、财务管理、 顾客管理、信息管理等方面。 而在新时代的门店管理上，最重要的应该是 突出三个方面：数据导向的门店管理、人性导向 的门店管理及计划导向的门店管理。 善于用数据进行经营诊断 美信认为，作为店经理必须要重视各种经营 数据，用数据判断决策的执行效果，在做新的决 策之前，要先花点时间做诊断。 用数据做经营诊断要能够善于利用各种诊 断工具，以美信药房为例，营运诊断的工具有各 种各样的营运报表：包括商品SKU组合分析报 表、毛利分析报表、商品类别销售报表、会员销 售分析报表、商品畅销排行表等15项，美信要 求所有的店经理都要清楚这些报表是来自何处， 数据统计的周期有多长。例如价格抱怨记录表、 商品不全记录表等由门店员工在日常营业中听 取顾客意见后即时记录，商品SKU组合分析报 表、毛利分析报表、商品类别销售报表等是从计 算机管理系统里自动生成。 美信还要求门店经理学会运用财务报表作 为诊断工具，及时关注作为财务诊断工具的各种 数据，比如资产负债表、损益表、现金流量表等。 有现金困难时，要及时做出现金流量表，这样总 部可以帮助店经理进行财务分析，商定合理的方 法来帮助门店解决资金周转的重要问题。 涉及到门店经营管理的数据非常多，包括营 业额、交易次数、会员数、客单价、毛利率、收 入、成本等数十项，而数据分析的作用能够帮助 门店找出各种复杂数据的各种重要关系，因为数 据是准确参与市场竞争的决策参考，也是是理性 经营企业的标志。 管理中的X、Y、Z理论 在美信的理念中，员工是企业的资本，而非 费用。美信在招聘员工时很好看其态度，美信认 为，工作效率==态度x （知识+技能）， 恣 度是动机，动机为零，工作效率也为零。”而要 想员工有好的态度，就要采用人性化的管理方 式。 谈到人性化的管理，首先要对比一下消极的 X理论，积极的Y理论和日本人的Z理论之间 的区别。 X理论的主要观点是：人类本性懒惰，厌恶 工作，尽可能逃避；绝大多数人没有雄心壮志， 怕负责任，宁可被领导；多数人必须用强制办法 乃至惩罚、威胁，使他们为达到组织目标而努力； 激励只在生理和安全需要层次上起作用；绝大多 数人只有极少的创造力。在采用 X理论的管理 者眼里，企业管理的唯一激励办法，就是以经济 报酬来激励生产，只要增加金钱奖励，便能取得 更高的产量。重视惩罚，认为惩罚是最有效的管 理工具。这种软硬兼施的管理办法，其后果容易 导致职工的敌视与反抗。 而Y理论则是将个人目标与组织目标融合 的观点，与X理论相对立。Y理论的主要观点 是：一般人要恶性循环不是厌恶工作， 如果给予 适当机会，人们喜欢工作，并渴望发挥其才能。 多数人愿意对工作负责，寻求发挥能力的机会。 能力的限制和惩罚不是使人去组织目标而努力 的唯一办法。激励在需要的各个层次上都起作 用。想象力和创造力是人类广泛具有的。Y理论 管理者的工作方式则是扩大工作范围，尽可能把 职工工作安排得富有意义，并具挑战性。工作之 后引起自豪，满足其自尊和自我实现的需要；使 职工达到自己激励。只要启发内因，实行自我控 制和自我指导，在条件适合的情况下就能实现组 织目标与个人需要统一起来的最理想状态。 另外还有一种由日本人提出的 Z理论，这 种理论是对X理论和Y理论的一种补充和完善， 它在员工管理中根据企业的实际状况灵活掌握 制度与人、管制与自觉之间的关系，因地制宜地 实施最符合企业和员工利益的管理方法。采用Z 理论的管理者的工作方式强调管理中的文化特 性，管理者要对员工表示信任，强调个人感情的 作用，提倡在员工之间应建立一种亲密和谐的伙 伴关系，为了企业的目标而共同努力。 美