关于美利奴羊 发展特点 美利奴羊毛特点澳大利亚畜牧业发展现状.pdf

1 澳大利亚畜牧业发展现状 　　澳大利亚是世界上畜牧业比较发达的国家，以养羊、养牛为主。绵羊数量居世界首位， 素有“骑在羊背上的国家”之称。澳大利亚现有绵羊 1．5 亿只，养羊业的产值达 l8 ．2 亿澳 元。绵羊品种主要是以产毛为主的 Merino(美利奴)羊，占羊总数的 75 ％ ，美利奴羊与波尔 山羊的一代杂交品种占 12％，美利奴与其他品种的杂交后代占9 ％。羊毛产量达 110 万吨， 远销国外，是最主要的出口商品，在出口产值中占农业产值的 43 ％。 　　澳大利亚养羊业分三个类型：一是天然草场粗放经营区，面积最大，但羊的数量不到全 国的30 ％，草场载畜量极低；二是小麦种植和养羊兼营区，该区种植谷物和部分人工草场， 羊的数量占全国的 40 ％ ，主要饲养肉羊和肉牛；三是高雨量区，主要靠人工种植牧草，广 泛使用机械，兼营肉牛，羊的数量占全国的 30 ％以上。 　　澳大利亚的牛主要有荷斯坦牛、安格斯牛、布朗盖斯牛等品种，牛的存栏头数约 2740 万头，年人均消费牛肉 36 ．2kg 。有 11022 个奶牛农场，130 个奶业加工厂。奶牛 230 万头， 每天每头奶牛的产奶量平均为 28L 。每年从养牛中产生的效益达77 亿澳元。 　　澳大利亚的猪有 300 多万头，年生产猪肉 282 万吨，年人均消费猪肉 18．8kg。家禽存 栏 760 ．8 万只，禽肉年产量 73.2 万吨。同时澳大利亚的水产资源很丰富，捕鱼面积比国土 面积还多 16％，是世界第三大捕鱼区，年产鱼35 万吨。澳大利亚的粮食、肉类、其他畜产 品在农业产品中的比重分别为48 ％、27 ％和25 ％ ，羊毛、牛肉和牛奶的经济产值占农业总 产值的比重分别为 24 ％、16％和5 ％，畜牧业作为高附加值的产业得到了高度重视和发展。 澳大利亚农业产值 280 亿澳元，其中出口肉类产值 55 亿～60 亿澳元，是世界上重要的农产 品生产国和出口国，畜牧业生产高度依赖于国际市场。澳大利亚的羊毛、肉类的出口分别占 世界的第一和第二位，是其农产品出口的主体，占出口商品的 24 ％；出口农产品中，羊毛 出口量可占其产量的 95 ％以上，牛肉为61 ％。由于受到务农人员缺乏的限制，澳大利亚的 畜牧业从起步时，就步入机械化生产模式，提高了生产规模和畜牧业生产的整体水平，许多 畜牧业的新技术、新工艺得以迅速推广。 　　2 澳大利亚畜牧业发展的特点 　　2 ．1 大力种植牧草，走以草兴牧的路子 　　澳大利亚有人工草场 2580 万公顷，一般是以 70 ％的黑麦草籽和30 ％的红、白三叶草籽 混播。三叶草喜温暖气候，夏季生长旺盛，起固氮作用，能促进黑麦草生长，而黑麦草在寒 冷或潮湿的冬、春、秋季都能生长，这种科学的结合能使全年产草量比较均衡。人工草场每 半月即可轮牧 1 次，每公顷可养羊 l5～20 只，高的可达 25 只，比植被好的天然草场高五、 六倍。 　　2 ．2 注重生态环境保护和治理，发展可持续生态畜牧业 　　澳大利亚把草地建设和保护视为畜牧业生存和发展的脊梁，加强了草场的改良和建设， 合理载畜，防止荒漠化。对国有贫瘠的草场，政府以较低费用长期(一般为 99 年)租赁给牧 业生产者，避免了经营者掠夺式利用草场。通过科学围栏放牧和粮草轮作、禾本科和豆科牧 草混播、建立永久草地和一年生草场，提高了草地生产能力和畜牧业生产的经济效益。 　　主要措施有：① 实行区域性专业生产。年均降水量 380 毫米以下地区为畜牧区，以养 美利奴羊为主，也养一部分牛。主要利用天然草场实行低密度放养家畜，约 3 ．3 公顷地养 1 只羊。年均降雨量 380～500 毫米地区为农牧区，小麦种植和养羊(牛)两业并行，家畜放牧 的密度较高，大约0 ．33 公顷地养 1 只羊。年均降雨量超过 500 毫米的地区，建设人工草场 种植高产作物，养畜以奶牛、肉牛、肉羊和猪、禽为主，种植业则有小麦、甘蔗、水稻、棉 花、水果、蔬菜等。该地区实行高密度放牧，每亩可养羊 1 只左右。这种因地制宜的放牧制 度，既能以草定牧，合理利用草原，保持水土肥力，又能种草养畜，防止过牧退化，稳步提 高生产能力。②注意保护天然草场。澳大利亚天然草场面积很大，也存在水土流失和沙化 问题。该国采取了一些有力措施保护天然草场：一是根据国家专设的研究机构应用遥感监测 和实地调查取得的数据，对不同地区分别确定应控制的人口密度和牲畜头数，一旦发现有超 载过牧或草场退化现象，立即采取补救措施；二是进行科学轮牧，天然草场也用围栏划分轮 牧区，但面积较大，一个围栏往往上千公顷，有些农场还采用轮牧和休牧相结合的方法，稳 定草场的