蔬菜物流配送的案完整版分析.pptVIP

汇报内容 市场背景 二、产品分类 、成都鲜蔬源蔬菜配送中心的组织结构 四、成都鲜蔬源蔬菜配送中心的营运流程 五、仓储设备 六、蔬菜仓储管理 七、运输方式 八、配送管理 市场背景 1、由于人们生活水平的发展,开始讲求天然产 品,讲求方便快捷的生活方式;物价的飞速上 涨,人民的物价平抑需求增强。 2、商业企业要求最好的销售和利润的最大化, 为了使利润最大化,成都组建一个以蔬菜物 流配送为主的物流公司具有很大的市场潜力 品分类 ●仓储主要以干货、鲜货为主 蔬菜配送中心的组织结 1.信息中心 2.仓库 1.信息中心 信息 客户关系管理 公司业 悄京数 分靳 务入员 仓储世理 据仓库 信恳 车辆管理 合 配逸管理 最终 决馕分 据管理 客户 具体 新模块 运用 务统计管理 wors 图1物流CRM系统墙构围 1.信息中心 信息中心指挥和管理着整个配送中心,它 是配送中心的中枢神经。它的功能是:对 外负责收集和汇总各种信息,包括门店的 销售、订货信息,以及与部分供应商联网 的信息,并根据这些信息作出相应的决策 对内负责协调、组织各种活动,指挥调度 各部门的人员,共同完成配送任务 五、仓储设备 ●设备有仓库、电脑录入系统、包装机、保 鲜设备、货架. 2.仓库 (1)收货区。在这个作业区内,工作人员须完成接收货物的 任务和货物入库之前的准备工作,如卸货、检验等工作 (2)储存区。在这个作业区里分类储存着验收后的货物 3)理货区。理货区是配送中心人员进行拣货和配货作业的 场所。 (4)配装区。在配装区内,工作人员要根据每个门店的 位置、货物数量进行分放、配车,并确定单独装运还是混 载同运。 (5)发货区。发货区是工作人员将组配好的货物装车外运的 作业区域。 (6)加工区。在这个区域内对收进的蔬菜进行整理加工 如对蔬菜去除老叶、清洗等 1.蔬菜配送流程分类 第一类:保质期较短或对保鲜要求较高的 蔬菜 ●第二类:保质期较长的蔬菜,一般在备货 后安插储存工序,有时是放在保鲜仓库中 储存。 ●第三类:对需要加工的食品配制成半成品, 然后再进行储存到配送的各道工序 ●第四类:是流程最短的一种商品配送方案。 四、蔬菜配送中心的营运流 1.蔬菜配送流程分类 第一类:保质期较短或对保鲜要求较高的 蔬菜。其流程如下 订货→收货→配装→送货