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新编酒店财务管理 第一章 总论 绪 论 酒店业是我国对外开放较早的产业之一。随着我国市场经济 的建立和完善，酒店业的规模经济已经形成，产业地位已经 确立。各项管理工作也得以逐步完善。从管理内容看，酒店 管理包括对人、财、物等各个方面的管理，而财务管理是各 项管理工作的基础。首先，财务管理为酒店经营筹集资金， 为各项管理工作的开展奠定了资金基础；其次，财务管理注 重合理利用资金，以提高酒店各项管理工作的效率；再次， 财务管理研究并规划投资，合理确定酒店经营规模，充分利 用酒店闲置资金，提高资金使用效果；最后，财务管理