执业兽医资格考试生物化学含氮小分子代谢课件.pptVIP

第七单元 含氮小分子的代谢 蛋白质 核 酸 含氮生物大分子 氨基酸 核苷酸 含氮生物小分子 1 氨基酸的一般代谢 氨基酸的来源与去路 ? 两个来源 一是饲料蛋白质在消化道中被蛋白酶水解后吸收的， 称 外源氨基酸 二是体蛋白被组织蛋白酶水解产生或由其他物质在体 内合成的，称 内源氨基酸 ? 主要去向 1 ） 合成蛋白质和多肽 2 ） 转变成嘌呤、嘧啶、卟啉和儿茶酚胺类激素等多 种含氮生理活性物质。 3 ）分解供能。 氨基酸的一般分解代谢 ? 脱氨基作用（主要途径） ? 脱羧基作用（次要途径） 脱氨基作用 （一）氧化脱氨 在酶的作用下，氨基酸可以经各种氨基酸氧化酶作用先脱氢（其 辅基是 FAD 或 FMN ）形成亚氨基酸，进而与水作用生成 α - 酮酸和氨。在 动物体内最重要的脱氨酶是 L- 谷氨酸脱氢酶 产物 ：氨， α - 酮酸 （二）转氨作用 在氨基转移酶的催化下，某一种氨基酸的 α - 氨基转移到另一种 α - 酮酸的酮基上，生成相应的氨基酸和 α - 酮酸。转氨酶的辅酶是 磷酸吡 哆醛，常见的 GOT （谷草转氨酶）和 GPT （谷丙转氨酶） 产物 ： 氨基酸和 α - 酮酸 B1 题（ 2010 ） A 琥珀酸 B 丙酮酸 C 苹果酸 D 草酰乙酸 E a- 酮戊二酸 1 接受氨基可直接转化成谷氨酸的是 E 2 接受氨基可直接转化成丙氨酸的是 B 3 接受氨基可直接转化成天冬氨酸的是 D （三）联合脱氨基作用 转氨基作用和氧化脱氨基作用两种方式联合起来 产物 ：氨 转氨作用 氧化脱氨基作用 脱羧基作用 ? 是氨基酸分解代谢的次要途径 氨基酸在 脱羧酶 的催化下，脱去羧基产生 CO2 和 相应的胺 。 脱羧酶的辅酶也是 磷酸吡哆醛 。 产物 ： CO2 和相应的 胺 。 C O O C N H 2 R H H H RC H N + C O 2 2 2 脱 羧 酶 磷 酸 吡 哆 醛 2 氨的代谢 氨的来源与去路 （ 一）来源 主要来源是氨基酸的脱氨基作用。胺类、嘌呤和嘧啶的分解 也能产生少量氨。另外还有从消化道吸收的氨 （二）去路 1 ）通过脱氨基过程的逆反应与 α - 酮酸再形成氨基酸 2 ）参与嘌呤、嘧啶等重要含氮化合物的合成 3 ）排出体外：许多水生动物借助于水直接排氨；绝大多数 陆生脊椎动物以排尿素的方式排氨；鸟类和陆生爬行动物则排 尿酸。 禽类排除氨的主要形式是 形成（ 尿酸， 2010 ） ? 体内运输和贮存氨的方式 ： 在谷氨酰胺合成酶的催化下，氨与谷氨酸形成无毒的 谷氨 酰胺 鸟氨酸从细胞浆转入线粒体 与氨甲酰磷酸生成瓜氨酸 瓜氨酸转出线粒体与天冬 氨酸缩合成精氨代琥珀酸 精氨酸酶催化生成鸟氨酸 和尿素从而完成一个循环 缩合物继而裂解产生精氨酸 尿素的合成—— 尿素循环及其意义 ? 氨转变为尿素称 尿素循环 ，也称 鸟氨酸 - 精氨酸循环 ? 肝脏 是合成尿素的主要器官，在 胞液和线粒体 要点： 1 、 酶分散在两个体系中 ( 线粒体，胞液 ) 2 、整个反应是耗能的， 3 个 ATP , 4 个“～” 3 、此过程与 TCA 相连 4 、尿素分子中两个 N 的来源 （线粒体中游离的 NH3 ， Asp 的 -NH2 ） 5 、消耗 1 分子 CO2, 有利于缓解酸中毒 Α - 酮酸的代谢与非必需氨基酸的生成 α - 酮酸都有以下 3 条去路 ? 一是氨基化 ? 二是转变成糖和脂类 生糖氨基酸 ，有丙氨酸、半胱氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏 氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、甲硫氨酸、缬氨酸、精氨酸、谷 氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸和组氨酸； 生酮氨基酸 ，亮氨酸和赖氨酸； 兼生氨基酸 , 色氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸和异亮氨酸 ? 三是通过三羧酸循环彻底氧化分解成 CO2 和水，同时 释放能量供生理活动需要 个别氨基酸的代谢转变 ? ** 苯丙氨酸、酪氨酸等芳香族