顺香斋的的策划终极完成版.pptVIP

莱芜顺香斋南肠产品分 析与营销方案展示  提纲 顺香斋公司及其产品分析 二,国内熟食制晶市场分析 三,国外熟食制晶市场分析 ■四.顺香斋品牌诊断说明 ■五,未来香肠产业趋势分析 ■六.顺香斋品牌诊断解决方案 ■七.合作方向和服务内容的计划  南  二围内热食围点市场分纷 三国外熟食制品市场分析 四未来香肠产业趋势分析 五.合作方向和服务内容的计 顺香斋公司及其产品分析  顺香斋公司及其产品分柳 1公司简介 国内熟食制品市场分析 国外熟食制品市场分析 四未来香肠产业趋势分析 五.合作方向和服务内容的计划 “顺香斋”南肠(香肠)起源于清朝道光年间, 历经一百五十多年的风雨沧桑“顺香斋”在山东 尤其是莱芜家喻户晓,成为莱芜特产的代表。新 中国成立后,百年老字号“顺香斋”几经变革, 在新社会获得了新的发展契机。在原莱芜市顺意 肉制品有限公司、莱芜市口镇顺香斋南肠厂的基 础上成立了“山东省顺香斋食品有限公司”并注 册登记。顺香斋是莱芜最大的肉类制品生产厂家 先后荣获“山东省优质食品”、“第十三届中国 食品博览会金奖”、“山东省旅游商品十佳品牌” 等荣誉称号,深受消费者青睐。 Page·5  顺香斋公司及其产品分 2.任务目标 国内熟食制品市场分析 三国外熟食制品市场分析 四.未来香肠产业趋势分析 ■(1)产品特质描述 五合作方向和服务内容的计划 首先.颜色方面,莱芜香肠和外地粉色、红 色的香肠不一样,颜色是黑的,如同黑豆、 黑米、黑麦、黑枣、黑芝麻、黑木耳等食 品一样,黑色的健康象征,让莱芜香肠虽 逾百年却依然流行不落伍。吃过正宗莱芜 香肠的人,都对其美味赞不绝口。  顺香斋公司及其产品分析 国内熟食制品市场分析 三.国外熟食制品市场分析 四未来香肠产业趋势分析 五.合作方向和服务内容的计 其次,主料方面:菜芜有一种猪,通体墨黑, 全身无半根杂毛。称为“菜芜黑”。莱芜 黑除“黑”之外,还有脸平耳大、嘴长等特 征。莱芜黑抗病能力强,母猪产仔多,它不 挑拣食物,吃糠咽莱照样长出分身好膘。 “莱芜黑”肉质优良,香味浓烈纯正,是做 香肠的理想原料.  顺香斋公司及其产新分析 国内熟食制品市场分析 国外熟食制品市场分析 四未来香肠产业趋势分析 五合作方向和服务内容的计划 ■第三,配料方面:主要原料是莱芜猪之瘦肉 和小肠,配以砂仁、八角、边桂、花椒、 石落子等八种中药,其佐料原为十余种, 外加优质酱油。腌制用的酱油采用传统工 艺自制的天然酱油,保证不含任何的色素 和添加剂;调料、辅料则一直坚持沿袭传 统古方坚持从南方进货。  顺香斋公司及其产漏分析 国内熟食制品市场分析 三国外熟食制品市场分析 四未来香肠产业趋势分析 五合作方向和服务内容的计划 ■第四.工序方面:原料肉和辅料选择→切肉 拌馅→灌肠→晾晒(或烘烤)→贮存 质量标准严格,色泽鲜艳,红白分明,表面 干燥,无发白现象。具有特殊的香味,表 面不应有较大横花纹,收缩皱纹较整齐。 每条香肠长短相似,粗细均匀,肥瘦肉比 例适宜。  顺香斋公司及其产分析 国内熟食制品市场分析 国外熟食制品市场分析 四未来香肠产业趋势分析 五.合作方向和服务内容的计划 ■最后,口感方面:香味独特,美味可口,且食 后.余香悠长,令人回味不绝.尤其可贵的是 年四季,无论寒冷的严冬还是酷热的盛夏, 无论放置在何种地方,遮盖与否,苍蝇不盯, 害虫不.蛀,长久贮存,优质不变。