超市员工每日工作流程.pdfVIP

超 市 员 工 每 日 工 作 流 程 一、 培训目标 1、熟知员工每日工作流程 2 、掌握补货、订货、报损、退货流程 3 、掌握理货员各项工作规范 4 、了解理货员每日、每周、每月工作。 二、 培训内容 1、营业前准备事项 2 、营业中注意事项 3 、中班注意事项 4 、二次开店工作要求 5 、中班交接要求 6 、每日工作注意事项 7 、每周、每月工作注意事项 8 、补货、订货、报损、退货工作流程。 三、 工作流程及要求 1、营业前至办公区 刷卡考勤—→更换工作服—→查看交接班工作记录—→查看系统中商品信息 变更内容 2、营业前准备事项 检查遗留商品 ( 顾客遗留商品、 非本部门商品、 其它物品： 如抹布等清洁用品 ) 并送至指定位置—→检查货架陈列 （商品陈列是否饱满，整齐）—→检查仓库 （商 品堆放整齐，通道是否通畅，货车和仓板是否放在指定位置） 。 3、检查收货区是否有未进仓库的商品 4 、检查标价签 标价签是否一品一标价签 （缺少及时补齐）—→标价签是否整齐 （统一放在所 需标识商品价格的最左边第一个商品的正下放）—→促销牌、 POP是否齐全，标 识是否正确 5、卖场定期清洁（陈列设施、商品、店堂） 普通清洁（每天） ，深度清洁（每周） 6、商品信息检查 标价签内容与系统内商品信息是否一致（不一致及时更换） 7、卖场安全检查 需每日检查，每月做到深度检查 四、 营业中注意事项（上午） 1、观察并记录缺货情况 当商品缺货 1/3 时，前移商品—→预估补货量并记录—→当几样商品缺货到一 定程度时， 安排合理时段去仓库补货 （如非缺货严重，已不能保证最小排面陈列要 求，统一安排在中午闲暇时段补货） 2、补货的要求 补货优先使用已开箱的商品—→使用板车—→同一类别的商品一次补货 3、补货注意事项 安全—→补货用板车停放在不影响顾客走动且便于补货的位置—→开箱检查商 品质量，二次封箱或拼箱的更需严格检查—→货架上原陈列商品检查—→有问题商 品报损或退货—→有保质期的商品先进先出—→严禁站在货物及手推车上补货— →空纸箱整理好堆放在指定位置。 4、补货中的商品检查 商品条码、品名与标价签是否一致—→标价签是否整齐 5、商品补货的原则 不能改变原有陈列排面、 不能拉排面陈列 （只把第一排商品陈列整齐）、商品正 面摆放、有问题商品缺损或退货（含遗留商品） 、商品陈列要饱满、整齐，仓库要 整理有序。 五、 营业中注意事项（中午） 1、检查遗留商品 ( 顾客遗留商品、非本部门商品、其它物品：如抹布等清洁用品 ) 并送至指定位置 2、检查商品陈列是否饱满、整齐。缺货—→补货。凌乱—→整理。 3、商品补货（要求见补货要求、注意事项、原则） 补货流程 ： 缺货记录—→仓库补货—→仓库商品质量检查—→陈列至货架商品质量检查— →有问题商品报损或退货—→有保质期的商品先进先出—→严禁站在货物及手 推车上补货—→空纸箱整理好堆放在指定位置。 有库存或库存为零商品作记录—→商品订货—→库存为零引起重视并做记录。 为保证下午至晚间销售中午补货一定要做到饱满、 整齐陈列， 仓库要整理有序。 4、清洁负责区域（货架、商品、店堂，每日清洁，每周深度清洁） 5、填写交接班记录 需对班处理的