144编号餐厅服务员规章制度.pdfVIP

餐厅服务员规章制度 1、 准时上下班，不得迟到，早退和旷工。 2、 及时打扫卫生，保持店内清洁。 3、 上班时必须按规定着装，整齐干净。 4 、 站位端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得 跑，大声喧哗，唱歌。 5、 要时刻用好礼貌用语，必 “请”字当头，“谢”不离口，如遇客人要主动 打招呼。 6、 上班期间不得玩或接听私人电话。 7、 不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。 8、 熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。 9、 禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，违者重罚，情节严重者将转交司法部 门处理。 10、内部员工的私用物品不可乱放，统一放在箱内。 11、下班时必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生。 12、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。 13、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形 象，不要发脾气。 严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。 餐厅服务员管理制度 1．及时了解当天的餐桌预定情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。 2 ．接受客人的临时订座。 3 ．负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。 4 ．仪容郑洁，不擅离岗位。 5 ．解答客