餐饮部楼面领班岗位职责.docxVIP

可修改的 Word 文档。请根据自己的实际情况进行修改使用。 餐饮部楼面领班岗位职责 1、对餐饮部主管负责 ,执行主管的工作指令 ,并向其回报工作。 2、享有领班之规定的职权 ,负责现场管理和督导所属区域员工工作 ,以身作则带领员工按餐厅 服务工作规范和质量要求 ,做好本区域清洁卫生及接待服务工作。 3、现场检查、督导礼节礼貌、仪表仪容、考勤考纪、卫生等工作质量及开餐的准备工作。 做好记录并作出奖惩决定上报主管。 4、熟练掌握散台、包房及宴会服务程序及操作规范 ,在餐中随时协助服务员完成工作并对及 时发现的问题予以纠正和指导。 5、熟练掌握酒店服务项目及餐厅出品的详细情况 ,带领本区员工做好酒